春天清肠道，推荐八道家常菜，润肠通便又健康，肚子瘦了身材好

春天清肠道，推荐八道家常菜，润肠通便又健康，肚子瘦了身材好

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JQ29JNT80553GQBA.html

春天是万物复苏的季节，也是身体新陈代谢的关键时期。经过一个冬天的高热量饮食，很多人可能会发现体重有所增加。想要在春季轻松瘦身，除了适量运动外，调整饮食结构也是非常重要的。今天为大家推荐八道适合春季食用的家常菜，这些菜品不仅美味可口，还能帮助清肠通便，促进新陈代谢，让你在享受美食的同时，也能拥有好身材。

一、苹果山药排骨汤

准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，姜片，葱花。

做法步骤:

1. 排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2. 山药和胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3. 将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4. 时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。

二、山药胡萝卜玉米汤

准备食材:山药，胡萝卜，玉米，葱花。

做法步骤:

1. 山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净，沥干水分剁成小块。
2. 起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒一会儿，再放入山药和玉米翻炒均匀，然后加入适量开水煮十五分钟。
3. 煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

三、菠菜炒黑木耳

准备食材:菠菜，黑木耳，蒜片，青线椒，小米辣。

做法步骤:

1. 菠菜放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净。黑木耳泡发，清洗干净备用。小米辣和青线椒去蒂，洗净后斜切成小块。
2. 起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再分别放入菠菜和黑木耳焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3. 起锅烧油，油热后放入蒜片、小米辣和青线椒炒出香味，再放入菠菜和黑木耳翻炒均匀。
4. 最后加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

四、西兰花胡萝卜炒口蘑

准备食材:西兰花，胡萝卜，口蘑，蒜末。

做法步骤:

1. 西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净。
2. 胡萝卜削掉外皮，洗净后切成薄片。口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片。
3. 起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花和胡萝卜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4. 起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑炒软，然后放入胡萝卜和西兰花翻炒均匀。
5. 食材炒熟后，放入食盐、生抽、水淀粉，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

五、莴笋炒鸡蛋

准备食材:莴笋，鸡蛋，蒜末。

做法步骤:

1. 莴笋削掉外皮，清洗干净切成薄片，焯水煮至断生，沥干水分备用。
2. 起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3. 再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入莴笋和鸡蛋翻炒均匀。
4. 最后加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

六、芹菜炒豆干

准备食材:芹菜，豆干，蒜末。

做法步骤:

1. 芹菜摘掉叶子，清洗干净沥干水分，再切成小段。豆干切成片备用。
2. 起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入豆干翻炒片刻，然后放入芹菜翻炒均匀。
3. 芹菜炒至断生，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

七、白萝卜玉米排骨汤

准备食材:白萝卜，玉米，排骨，姜片，葱花。

做法步骤:

1. 白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米清洗干净，剁成小块备用。
2. 排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
3. 将白萝卜、玉米、排骨和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4. 炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

八、小白菜炒香菇

准备食材:小白菜，香菇，蒜片。

做法步骤:

1. 小白菜清洗干净，沥干水分切成小块。香菇清洗干净，挤干水分切成片。
2. 起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入香菇翻炒，炒软后放入小白菜翻炒均匀。
3. 食材炒熟后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。