哇偶！这些特色的湖南浏阳菜，看看这些值得打卡吗？

哇偶！这些特色的湖南浏阳菜，看看这些值得打卡吗？

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/J4V9P6F30522B7SV.html

一河诗画，烟火浏阳成功出圈，成为很多人周末打卡和寻味美食的好地方，大家喜欢看一场烟火，吃一顿浏阳特色菜，今天就带大家来这家做当地蒸菜的店，吃吃本地菜！

老汤家招牌肉

这家店的招牌菜，用浏阳本地酸豆角包裹着五花猪肉，铺满浏阳干辣椒、豆豉，一起蒸制。这道菜酸辣、香辣兼具，肥而不腻，口感极佳。

茶油蒸米糠腊肠

腊味是浏阳菜中常见的菜品，这道茶油蒸米糠腊肠选用Q弹的腊肠切丝，搭配浏阳本地茶油和酸辣剁椒蒸制。吃的时候将菜品拌匀，非常下饭。

醋蒸鸡

这道醋蒸鸡堪称浏阳蒸菜中的下饭菜前三甲。新鲜鸡肉与剁椒、茶油、豆豉、白醋一同蒸制，火候把握得恰到好处。鸡肉带有酸辣口味，汤汁泡饭堪称一绝。

小炒黄牛肉

浏阳的炒菜中也有不少出圈的佳肴，比如这道小炒黄牛肉。选用新鲜黄牛肉，简单的爆炒就能让食材入味十足，口感鲜嫩且富有弹性。

金钱蛋

鸡蛋经过水煮后切片，用茶油煎制，色泽艳丽。经过煎炸和爆炒的处理，表皮焦脆而内里嫩滑，搭配辣椒调味，层次丰富。

粉皮酸菜

在浏阳土菜中，红薯粉皮堪称王炸。用粉糯的红薯制成的粉皮Q弹软糯，口感极佳。搭配开胃的酸菜一同炒制，尽显家常美味。

浏阳小炒肉

选用五花肉切成薄片，加入生姜、大蒜、干辣椒等调料翻炒至肉质鲜嫩多汁。猪肉的香气与辣椒的辣味完美结合，非常下饭。

除了上述菜品，浏阳菜中还有蒸茄子、油炸火焙鱼等特色美食。喜欢浏阳菜的朋友可以来这家店寻味打卡！