万能泡茶公式 | 七大茶系这样泡才更好喝

万能泡茶公式 | 七大茶系这样泡才更好喝

引用

网易

1.

https://m.163.com/dy/article/JLSFL55405569RXS.html

茶文化在中国源远流长，不同的茶类有着各自独特的泡法。以下是七大茶系的泡法要点：

1. 绿茶
   绿茶适合使用玻璃杯或盖碗冲泡，水温控制在80℃-85℃为宜。茶水比例为1g茶：50-60ml水，第一泡茶汤应在12秒内出，可冲泡3-4次。

2. 白茶
   白茶建议使用盖碗或煮茶壶，水温保持在90℃左右。茶水比例为1g茶：30ml水，第一泡茶汤的冲泡时间为10-15秒，可冲泡7-8次。

3. 黄茶
   黄茶适宜用玻璃杯或茶壶冲泡，水温应控制在90℃-95℃。茶水比例为1g茶：20-30ml水，第一泡茶汤的冲泡时间应在15秒内，可冲泡3-4次。

4. 青茶/乌龙茶
   青茶或乌龙茶最好使用紫砂壶或盖碗，水温需要达到90℃-100℃。茶水比例为1g茶：20ml水，第一泡茶汤的冲泡时间为5-10秒，可冲泡7-8次。

5. 红茶
   红茶适合用盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在90℃-95℃。茶水比例为1g茶：50-60ml水，第一泡茶汤的冲泡时间应在5-10秒内，可冲泡5-7次。

6. 黑茶
   黑茶适宜用紫砂壶或盖碗冲泡，水温需要达到100℃。茶水比例为1g茶：15-20ml水，第一泡茶汤的冲泡时间为20秒，可冲泡10余次。

7. 花茶
   花茶适合用玻璃杯或盖碗冲泡，水温控制在85℃-90℃。茶水比例为1g茶：50-60ml水，第一泡茶汤的冲泡时间应在5-10秒内，可冲泡3-5次。