营养师解析⟫打疫苗吃什麼？疫苗注意事項、飲食禁忌一次看
营养师解析⟫打疫苗吃什麼？疫苗注意事項、飲食禁忌一次看
秋冬是流感旺季，公费疫苗施打开跑之际，不少人却因疫苗副作用而十分苦恼。要怎么吃才能缓解不适？打疫苗前后要注意什么？营养师整理接接种前后饮食建议与注意事项，让你增强抵抗力，早日恢复元气！
解析一⟫疫苗前后饮食懒人包
重点一⟫接接种前后饮食首重抗发炎、免疫力
接种前应维持免疫功能，让身体维持最佳状态，并做好防范，别在接种前就感冒。部分人接种后可能会出现一至数日的副作用，此时身体正在平衡发炎状态，因此饮食选择上应注意抗发炎及免疫力维持。
蛋白质
- 机制：不仅提供身体能量，还是白血球与抗体的重要成分，帮助身体维持正常免疫功能及恢复体力，若长期摄取不足，会导致免疫功能下降。建议每餐吃足「豆鱼蛋肉类」一掌心。
- 饮食：鸡肉、鲑鱼、豆制品、牛奶
锌
- 机制：可促进免疫细胞发育成熟，并参与身体多项代谢能力，缺乏锌容易受外界病菌感染。
- 饮食：红肉、坚果、五谷杂粮
维生素A
- 机制：可帮助维护粘膜健康及完整性，帮助修复受损粘膜细胞，降低病毒感染机会。
- 饮食：猪肝、地瓜、南瓜
维生素C
- 机制：可抑制身体发炎及抗氧化，并增强免疫细胞分化及增殖，提升免疫力。
- 饮食：深绿色蔬菜、芭乐、奇异果、青甜椒
维生素D
- 机制：可帮助调节体内发炎反应，改善发烧情形。流感病毒容易攻击上皮细胞，易增加感染风险，吃足维生素D有助于维持上皮细胞完整性，帮助抵御病毒。
- 饮食：鸡蛋、日晒干香菇
维生素E
- 机制：可清除体内自由基，帮助身体增强抵御病毒感染的抵抗力。
- 饮食：酪梨、坚果、全谷类
Omega-3脂肪酸
- 机制：可减缓身体氧化压力，且有研究发现omega-3脂肪酸可抑制流感病毒复制来抗病毒。
- 饮食：秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、亚麻籽油、核桃、紫苏籽油
重点二⟫选择易消化食物
接种完可能发生食欲不振症状，但就算没胃口也需要补充体力，可选择稀饭、米汤、蒸蛋、白土司等较易消化的食物。若真的身体不适，不需勉强进食，以免造成呕吐、腹泻等反效果。
重点三⟫注意补充水分
饮用充足水分能促进循环代谢，避免老废物质在体内积聚，降低身体发炎风险。13岁以上青少年、成人及银发长辈每日水分建议摄取量为「体重（kg） x 30-35c.c.」。
一个50公斤成人为例，每日应摄取1500-1750c.c.水分，7-12岁孩童活动量大、代谢快，计算方式略有不同，可依「体重（kg） x 50-60c.c.」计算，国小生每日至少饮用1500c.c.的水。
要注意，只要是含有液态水的饮品都要计算在内，因此汤品或咖啡、茶类、果汁等饮品也要计入水分摄取量。
重点四⟫接种后忌饮酒、高油、高糖、高钠、加工食品
精制加工食品与重口味的刺激性食物容易引发喉咙及食道不适，还会产生让细胞老化的自由基，造成免疫力下降及发炎，因此接种前后的饮食都应尽量避免。
此外，过度饮酒会降低免疫力，也会有脱水、恶心呕吐、头痛等情形。在接种后若需要就醫，会影医师对症狀的判斷，因此不建议接种疫苗后饮酒。
解析二⟫打疫苗注意事项有哪些？疫苗副作用有哪些？
接种前，部分人可能感到紧张或晕针，记得要多喝水、确保前一晚有充足睡眠，并避免空腹接种。接种后可能发生的副作用包含局部性的注射部位红肿痒痛，少部分人出现全身性症状，包括疲倦、头痛、肌肉酸痛、体温升高、畏寒、关节痛及恶心等，此时要多休息，避免抽烟、熬夜，24小时内尽量不要剧烈运动。
副作用一般会在1-2天内恢复，若持续超过48小时或出现过敏、呼吸困难、气喘、眩晕等严重不良反应，应尽快就医厘清病因。
结语⟫
营养师建议，要多摄取具有植化素的食物，帮助身体抵抗发炎，搭配良好的生活作息，让疫苗发挥最大效果的同时，减少产生过激不良反应的机会！