中老年人冬季进补，这3种汤才是真正的“黄金汤”

中老年人冬季进补，这3种汤才是真正的“黄金汤”

随着冬季的到来，许多中老年人常常会遇到手脚冰凉、膝盖和腰部疼痛等问题。那么，如何在冬季科学地进行身体调养呢？今天，就为您推荐三种被中医称为“黄金汤”的冬季滋补汤品，它们不仅做法简单，而且具有暖身护肾、增强免疫力的功效。

羊肉萝卜汤

羊肉是冬季的“御寒法宝”，中医认为它具有温中补阳、益气养血的功效，非常适合体质偏寒的中老年人。搭配白萝卜炖煮，既能去除羊肉的膻味，又能达到清爽解腻的效果。

食材准备

• 羊肉：500克
• 白萝卜：1个
• 生姜：5片
• 红枣：5颗
• 枸杞：适量

制作步骤

1. 将羊肉切块后焯水去腥备用。
2. 白萝卜去皮切块。
3. 热锅加水，放入羊肉、生姜和红枣，用中小火炖约1.5小时。
4. 加入白萝卜再煮30分钟，最后放枸杞，加盐调味即可。

功效特点

这道汤特别适合怕冷、手脚冰凉的中老年人。但需要注意的是，高血压或者热性体质的人群应适量饮用。

乌鸡枸杞汤

随着年龄的增长，人体免疫力容易下降，冬天稍有不慎就容易感冒。乌鸡枸杞汤被誉为“滋阴养血汤”，既能补气血，又能增强免疫力。

食材准备

• 乌鸡：半只
• 枸杞：20克
• 红枣：5颗
• 党参：20克
• 生姜：3片

制作步骤

1. 将乌鸡斩块后焯水，去除血沫。
2. 将乌鸡、党参、红枣、生姜一同放入砂锅，加入足量清水。
3. 用小火炖煮2小时，最后10分钟加入枸杞，加盐调味即可。

功效特点

这道汤不仅补气血，还能调节睡眠，特别适合女性和体质虚弱的人群。但体质偏燥的人可以少放枸杞，避免上火。

山药排骨汤

中医有云：“冬季养肾如播种”，肾为人体“先天之本”，肾气充足则精力充沛。山药排骨汤是冬季养肾的经典之选，具有健脾益肾、强筋健骨的功效。

食材准备

• 猪排骨：500克
• 山药：1根
• 枸杞：15克
• 生姜：3片

制作步骤

1. 排骨焯水，去掉血沫，山药去皮切块。
2. 砂锅中加入排骨和生姜，炖煮1小时。
3. 加入山药后继续炖煮30分钟，出锅前放枸杞，加盐调味即可。

功效特点

山药健脾养胃，排骨补钙，特别适合腰膝酸软、骨质疏松的中老年人。这道汤简单又营养，是冬季餐桌上的常见“宝藏”。

中医专家常说：“冬季是收藏的季节，要以温补为主，护阳气、养脾胃。”尤其是中老年人，阳气衰退，脾胃功能减弱，过度寒凉的食物容易伤害身体。而这些汤品食材性温、营养丰富，是养生的绝佳选择。同时，国家营养学会的研究也指出，均衡饮食、多摄入富含蛋白质和矿物质的食物，是提高免疫力的关键。

这三道“黄金汤”不仅滋补，还简单好做，关键是用对了食材，适合冬季中老年人的养生需求。天气渐冷了，赶紧动手试试吧！您的身体会因为一碗好汤而更健康、更暖和。