最新研究揭示：吃益生菌能降低牙周炎风险
最新研究揭示：吃益生菌能降低牙周炎风险
近日，西南交通大学的研究团队在《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）期刊上发表了一项重要研究成果，揭示了益生菌消费与牙周炎风险之间的关系。这项研究基于2009-2014年美国国家健康与营养检查调查（NHANES）的数据，提供了新的证据，表明适量摄入益生菌可能有助于降低牙周炎的风险。
牙周炎是一种常见的慢性炎症性疾病，影响牙齿周围的支持组织，包括牙龈和牙槽骨。严重的牙周炎不仅会导致牙齿松动甚至脱落，还与心脏病、糖尿病等多种全身性疾病相关联。近年来，益生菌在口腔健康中的作用引起了广泛关注。益生菌是指能够对宿主产生有益效果的活微生物，通常存在于发酵食品如酸奶和泡菜中。它们有助于维持肠道微生物平衡，促进消化和增强免疫系统。然而，益生菌在预防牙周炎方面的作用尚不明确。
研究人员利用NHANES数据库，纳入了4577名成年人的数据。通过比较不同组别之间牙周炎的加权流行率，并进行加权二元逻辑回归分析，以探讨益生菌消费与牙周炎之间的关系。此外，研究还使用接收者操作特征（ROC）曲线来评估益生菌消费在牙周炎预测模型中的作用。
主要的研究发现有：
研究发现，消费益生菌的参与者相比于不消费益生菌的参与者，牙周炎的流行率显著较低（41.08% 对 27.83%，p < .001）。
在全面调整所有因素后，消费益生菌与牙周炎相关的优势比（odds ratio）为0.70（95%置信区间0.54-0.92，p = .01），这表明消费益生菌的个体患牙周炎的风险降低了30%。
包括年龄、性别、种族、贫困收入比、吸烟状态和益生菌消费在内的预测模型，在检测美国成年人牙周炎时的敏感性为77.0%，特异性为60.3%，ROC曲线下面积为0.749。这些结果表明，该模型具有良好的预测能力。
这项研究首次提供了大规模人群数据支持，证明了益生菌消费与牙周炎风险降低之间的关联。这一发现不仅为理解益生菌在口腔健康中的作用提供了新的视角，也为未来的预防和治疗策略提供了科学依据。通过适量摄入益生菌，人们可能能够降低患牙周炎的风险，从而改善整体健康状况。
尽管这项研究提供了重要的证据，但仍需进一步的研究来验证这些发现。未来的研究可以探讨不同种类和剂量的益生菌对牙周炎的具体影响，以及益生菌在其他口腔疾病中的潜在作用。此外，还需要更多的临床试验来验证益生菌在实际应用中的效果，以便为公众提供更具体的健康建议。
参考文献：
Ren, Zhengyun, et al. "Association between probiotic consumption and periodontitis: Evidence from NHANES 2009–2014." Journal of Clinical Periodontology 50.11 (2023): 1476-1486.