龙眼可以泡水喝吗？龙眼的多种营养吃法

龙眼可以泡水喝吗？龙眼的多种营养吃法

龙眼在生活中很常见，特别是在秋冬季节，随处可见有人吃着甘甜的龙眼。那么，龙眼可以泡水喝吗？让我们一起来了解一下。

龙眼可以泡水喝吗

可以泡水喝。龙眼中含丰富的维生素C、维生素k、葡萄糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质，适量食用能提高热能、补充营养。龙眼除了可以直接生吃外，还能泡水、煮粥、炖汤等，有多种多样的吃法，泡水喝是较常见，也是较简单的一种食用方法。

龙眼泡水喝需要去皮吗

需要去皮。龙眼的果肉被果皮完全包住，一般来说，都是直接吃果肉，因为龙眼皮主要含纤维素，吃起来口感较差。另外，用龙眼泡水需要去皮，这样有利于龙眼中的营养物质及有效成分析出，去皮泡水喝营养更丰富、口感更佳。

龙眼泡水的正确方法

龙眼泡水的方法:

1. 先将红枣，龙眼分别剥开去核。
2. 再用热水冲泡，大约8-10分钟。
3. 最后加上砂糖即可。

龙眼怎样吃更营养

龙眼炖鸡汤

原料：鸡、红枣、枸杞、龙眼、葱段、盐、香菇。

做法：

1. 将整鸡切块，清洗干净备用；
2. 香菇洗净泡软、枸杞洗净、龙眼剥皮备用；
3. 葱切段、姜切片备用；
4. 将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
5. 将葱、姜、香菇、枸杞、龙眼放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
6. 油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

龙眼红枣银耳羹

原料：龙眼25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克、两大碗水。

做法：

1. 干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。
2. 龙眼剥去外壳后，放入热水中浸泡一会；
3. 银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火，煮约40分钟至银耳黏稠；
4. 随后倒入红枣肉和龙眼肉，小火煮约30分钟即可。