空腹喝牛奶会怎么样？医生的专业解答来了

空腹喝牛奶会怎么样？医生的专业解答来了

空腹喝牛奶是否安全？会不会对身体造成不良影响？江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答。

空腹喝牛奶可能带来的不良影响

1. 消化不良：牛奶中的蛋白质和脂肪需要胃酸和酶的充分参与消化。空腹状态下，胃酸分泌较少，可能导致牛奶无法完全消化，出现腹胀、嗳气等不适。

2. 营养吸收效果不佳：牛奶中富含钙、蛋白质等多种营养成分。空腹摄入时，胃排空速度较快，身体可能无法充分吸收这些营养。牛奶中的钙在空腹状态下更容易与胃酸结合，形成不溶性物质，降低钙的吸收效率。

3. 乳糖不耐受：一些人缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖。空腹喝牛奶可能加重乳糖不耐受症状，导致腹泻、腹痛等胃肠道不适。

4. 血糖波动：空腹喝牛奶可能导致血糖水平短时间内迅速上升，然后下降，可能引起血糖波动，对血糖控制不稳定的人群（如糖尿病患者）不利。

健康建议

建议避免空腹喝牛奶，可以选择在早餐后或其他餐食后饮用，以确保更好的消化和营养吸收效果。同时，对于乳糖不耐受者，可以选择无乳糖牛奶或其他代替品，减少不适症状。