这3道菜低脂肪高蛋白好吃不怕胖，有手就能学会，简单又有营养

这3道菜低脂肪高蛋白好吃不怕胖，有手就能学会，简单又有营养

在追求美食的同时，如何保持身材一直是许多人的困扰。这三道低脂肪高蛋白的菜品，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合想要健康饮食又不想牺牲口感的你。

鸡腿时蔬炒虾仁

主要食材：鸡腿丁，虾仁，黄瓜，胡萝卜，生抽，淀粉，玉米，荷兰豆仁，蚝油，盐

这道菜将鲜嫩的鸡腿肉与虾仁完美结合，再加上清脆的黄瓜丁，多重口感的多重享受，绝对能满足你的味蕾。

具体做法

1. 鸡腿去骨切丁放碗里，加入1勺生抽，半勺淀粉，少许的油锁住水分，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，腌制的时候记得把配菜都给准备好。

2. 起锅烧油6成油温下入鸡腿丁，慢火煎至定型变色后，再把虾仁倒入锅里快速翻炒几轮，炒至虾仁开始变色后，把除了黄瓜以外的蔬菜里倒入锅里，蔬菜粒要提前焯水一遍。

3. 翻炒几轮后，再来1勺生抽，少许的盐，1勺蚝油，加入少许的水淀粉，快速翻炒至酱汁浓稠，就可以出锅了。

香菇炒肉末

主要食材：香菇，肉末，葱花，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，老抽，盐，白砂糖，淀粉

这道菜香气四溢，搭配白米饭简直是绝配。

具体做法

1. 先来调制一下酱汁，碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许的盐和白砂糖，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀即可，新鲜的香菇切成中等的厚片，锅里水开后下锅烫个20秒左右捞出。

2. 起锅烧油5成油温下入肉末，炒至肉末开始变色后，再加入葱花蒜末和小米辣，快速炒香了以后把香菇倒入锅里也翻炒几轮。

3. 然后把酱汁倒入锅里，开大火继续不断地翻炒，炒至酱汁浓稠，就可以出锅了。

牛肉炒包菜

主要食材：牛肉，包菜，蒜末，生抽，蚝油，淀粉

这道菜将腌制入味的牛肉与包菜完美结合，香而不腻，非常下饭。

具体做法

1. 牛肉切片放碗里，加入1勺生抽，半勺蚝油，少许的淀粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上。

2. 接着起锅烧油6成油温下入牛肉，快速翻炒几轮，炒至7成熟左右快速捞出备用，牛肉不用炒太熟，留下炒牛肉的底油升高油温再下入蒜末，爆出蒜香味。

3. 蒜香味出来了倒入包菜快速翻炒至包菜开始变软断生，接着再加入牛肉，1勺生抽，半勺蚝油，少许的盐调味，最后翻炒均匀后就可以出锅了。