学院领导调研学生食堂：如何打造积极向上的食堂文化？

学院领导调研学生食堂：如何打造积极向上的食堂文化？

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近日，学院党委书记王周、院长廖永安等领导深入学生食堂进行实地调研。他们详细询问了菜品价格、质量及卫生情况，并听取同学们的意见。这一举动不仅体现了学院对学生生活的关心与重视，也为食堂的改进与发展提供了明确指引。

为了提升学生就餐体验，学院对学生食堂三楼进行了整体施工改造，全力打造特色风味餐厅。此次改造投入资金300余万元，重点从环境、设施和服务三个方面进行升级。

在环境改造方面，食堂内部经过精心设计，墙面、地砖、天花板焕然一新，更换了空调和暖气，新的LED灯具的巧妙布置既提升了美观度又实现了节能减排。此外，学院还注重就餐氛围的营造，通过合理的布局和装饰，让师生在享受美食的同时，也能感受到家的温暖。

在设施升级方面，学院重新规划了后厨和仓库等区域布局，解决了原食堂功能不合理、就餐设施及管线老化等问题。同时，引入了智能监控设施设备，全程跟踪食品加工及餐具消毒等环节，确保食品安全。

在服务提升方面，学院坚持公益性和服务性原则，重点关注保障性伙食，平价菜、限价菜、小份菜、限价菜、免费汤保质保量及时供应，切实惠及用餐师生。同时，学院还建立了餐饮企业引进、退出机制，通过竞争提升服务质量。

食堂文化是校园文化的重要组成部分，学院在硬件改造的同时，也注重食堂文化的建设。通过开展各类主题活动、设置文化墙、播放正能量视频等方式，营造积极向上的就餐氛围。

例如，学院定期举办“光盘行动”主题宣传活动，倡导节约粮食；开展“食堂开放日”活动，邀请学生代表参观后厨，了解食品加工流程，增强信任感；设置“师生交流角”，为师生提供一个轻松交流的平台。

在管理创新方面，学院引入了先进的“六T”实务现场管理体系。该体系要求食堂对个人卫生、六T知识、标识图表、视觉管理、地面干燥、规范存放、安全卫生、清洗消毒、食品质量、台账记录等10项内容做到“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”。

通过智能预警系统，食堂管理人员可以实时监控温湿度、员工操作规范等关键指标，及时发现并处理风险隐患。同时，学院还建立了“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度，确保食品安全责任落实到位。

学院积极响应国家绿色校园建设号召，将环保理念融入食堂运营的各个环节。例如，通过优化菜品设计减少食物浪费，使用节能设备降低能耗，实施垃圾分类回收等措施，打造绿色食堂。

学院领导在调研中强调，食堂工作要始终坚持以学生为中心，不断优化服务，提升品质。下一步，学院将继续加大投入，完善设施，创新管理，努力将食堂打造成师生满意的“暖心食堂”、“放心食堂”。

通过此次调研，学院领导深入了解了食堂运营现状，为下一步工作指明了方向。相信在学院的重视和全体师生的共同努力下，学生食堂必将为校园生活增添更多温馨与便利。