糖尿病患者可以吃鸡胸肉吗？医生的专业解答来了

糖尿病患者可以吃鸡胸肉吗？医生的专业解答来了

糖尿病患者是否可以食用鸡胸肉？这个问题困扰着许多糖尿病患者。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟给出了专业的解答。

糖尿病患者可以吃鸡胸肉。它是一种优质蛋白质来源，脂肪含量低，对血糖影响较小。

1. 鸡胸肉含有丰富的蛋白质，每100克约含有31克蛋白质，有助于维持肌肉质量和增强免疫力。

2. 脂肪含量较低，每100克鸡胸肉仅含约3.6克脂肪，其中饱和脂肪酸很少，对于心血管健康更有利。

3. 鸡胸肉几乎不含碳水化合物，因此对血糖水平的直接影响很小，适合糖尿病患者食用。

选择烹饪方式时，建议采用清蒸、煮或烤等方式，避免油炸，以控制热量摄入。搭配富含纤维的蔬菜，有助于更好地控制血糖。

本文原文来自"泌葡萄糖网"