老年人能吃虾吗？营养师的专业解答

老年人能吃虾吗？营养师的专业解答

随着年龄的增长，老年人的饮食健康问题越来越受到关注。虾作为一种常见的海鲜，营养丰富且美味，但老年人是否适合食用？本文将为您详细解答。

老年人可以吃虾吗？

老年人可以吃虾，但需要注意饮食的平衡和个人健康状况。

虾的营养价值

虾富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B12和ω-3脂肪酸，有助于维护心血管健康和提高免疫力。

低热量

每100克虾的热量约为99千卡，适合老年人避免过多热量摄入。

胆固醇含量

虾中胆固醇含量较高，每100克约含195毫克。高胆固醇或有心血管疾病风险的老年人应适量食用，并根据医生建议控制摄入量。

食物安全

选择新鲜的虾，确保其来源可靠，避免食用未熟透的虾，以防止感染寄生虫或细菌。

过敏风险

对海鲜过敏者应避免食用虾，以免引发过敏反应。

合理食用虾能为老年人的饮食增加营养，但需考虑个人健康情况和医生意见。

本文专家：武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科