如何预防脂肪肝？脂肪肝患者的饮食建议？脂肪肝患者可以吃巧克力吗？
如何预防脂肪肝？脂肪肝患者的饮食建议？脂肪肝患者可以吃巧克力吗？
脂肪肝是常见的肝脏疾病之一，长期患有脂肪肝可能会导致更严重的肝脏疾病，如肝炎、肝硬化，甚至是肝癌。本文将详细介绍脂肪肝的预防方法、饮食建议以及脂肪肝患者是否可以吃巧克力等问题。
当肝臟中脂肪含量超过肝臟总重量的5%以上时，即可诊断为脂肪肝。脂肪肝是最常见的肝脏疾病之一，长期患有脂肪肝可能会导致更严重的肝脏疾病，如肝炎、肝脏纤维化，甚至是肝癌。
当脂肪肝患者的肝臟开始感到不舒服时，代表肝臟已经开始肿大了。
脂肪肝有哪些类型？为什么会得到脂肪肝？
脂肪肝有两种类型：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
酒精性脂肪肝是什么？
你喝下的酒精，90%是从肝臟代谢的。酒精性脂肪肝是酒精性肝病的第一阶段，主要是因为饮酒过量所引起的脂肪肝类型。如果不及时代酒，酒精性脂肪肝可能会演变为酒精性肝硬化或是酒精性肝炎。
过量饮酒是酒精性脂肪肝的主要原因。
非酒精性脂肪肝是什么？
非酒精性脂肪肝是全球最常见的慢性肝病，与过量饮酒无关，通常是由于以下6个原因导致：
- 糖尿病、高血糖
- 胰岛素抵抗
- 肥胖
- 代谢综合征
- 不良的饮食习惯和生活习惯
- 遗传因素
肥胖和三高是造成非酒精性脂肪肝的主要原因。
脂肪肝有哪些症状？
脂肪肝在早期并没有明显的症状，因此很多人不会注意到自己有脂肪肝，大多数人在体检时才发现。脂肪肝主要有以下4种症状：
- 容易感到疲劳
- 右上腹不适
- 体重增加
- 食欲不振或消化不良
脂肪肝患者因为肝臟功能减弱，容易感到疲倦。
脂肪肝有哪些并发症？
脂肪肝可能会引起以下7种并发症：
- 非酒精性脂肪肝炎
- 肝纤维化
- 肝硬化
- 肝癌
- 各种心血管疾病
- 二型糖尿病
- 肾功能损伤
脂肪肝的治疗和预防
截至目前为止，脂肪肝还没有专属的特效药。不过脂肪肝并非不可逆，只要维持良好的生活和饮食习惯，脂肪肝就会渐渐消失。
预防脂肪肝的5个基本方法：
- 规律运动
- 维持正常体重
- 避免过量饮酒
- 均衡饮食
- 规律作息
脂肪肝并非不可逆的疾病，只要维持良好生活习惯就可以渐渐改善。
脂肪肝患者的饮食建议
脂肪肝患者的主要目标就是要减少肝臟的脂肪堆积，因此热量的控制很重要。脂肪肝患者的10个饮食建议：
- 控制热量的摄入
- 优先选择复杂型碳水化合物
- 增加膳食纤维摄入量
- 选择优质蛋白
- 选择优质的油脂
- 控制糖分摄入
- 控制盐分摄入
- 充足的饮水量
- 限制酒精摄入量
- 规律且均衡的饮食
脂肪肝患者要多补充膳食纤维并减少热量。
脂肪肝患者可以吃巧克力吗？
脂肪肝患者可以适量地吃黑巧克力，但最好选择70%以上的黑巧克力。70%以上的黑巧克力含有的可可多酚较多，有助于抗氧化和减轻炎症。且70%以上的黑巧克力含糖量较少，可避免脂肪肝加剧。
脂肪肝患者可以吃牛奶巧克力吗？牛奶巧克力通常含有更多的乳脂肪和糖，不建议食用。至于加了许多糖的廉价巧克力更是应该避免。
70%以上的黑巧克力有降血糖的功能，对于脂肪肝的控制很有帮助。
糖尿病与脂肪肝的关联
二型糖尿病与非酒精性脂肪肝的关系密切，主要是因为胰岛素抵抗和代谢综合征。
胰岛素抵抗是二型糖尿病和非酒精性脂肪肝的核心病理特征。当身体对胰岛素的反应减弱时，胰脏需要分泌更多胰岛素来维持血糖值，这会导致肝臟将更多的脂肪酸转化为脂肪，并减少脂肪的分解。
代謝症候群包含肥胖、高血糖、高血壓和高血脂。这些因素都会增加脂肪肝和糖尿病的风险。
长期脂肪肝积累会影响肝臟对胰岛素的敏感性，进一步加重胰岛素抵抗。这种状态可能会让肝臟释放过多的葡萄糖进入血液，导致血糖升高，增加二型糖尿病的风险。
糖尿病对脂肪肝的影响：二型糖尿病患者的肝臟比正常人更容易获得脂肪肝，也更容易让脂肪肝发展成非酒精性脂肪性肝炎、肝纤维化，甚至肝硬化或是肝癌。糖尿病与脂肪肝会互相加重症状，对于同时有糖尿病与脂肪肝的患者，更应该严格进行定期健康检查，也要多注意生活方式与饮食控管。
吃益生元对脂肪肝有帮助吗？
吃益生元对脂肪肝可能有一定的好处，主要来自于益生元和益生菌对肠道菌群的调节作用。
益生元对脂肪肝的影响主要有3点：
- 促进肠道内益菌生长，抑制坏菌作用
- 减少脂肪吸收
- 改善胰岛素抵抗
关于益生元改善胰岛素敏感性的研究可以看：《益生元作为预防和治疗肥胖和糖尿病的工具：分类和调节肠道菌群的能力》。当然，并不是说吃益生元可以治好脂肪肝，只是益生元可作为综合治疗的一个环节。建议脂肪肝患者在选购服用益生元之前，可咨询营养师或医师，订立最适合自己饮食计划。