香蕉含钾高吗

香蕉含钾高吗

香蕉是高钾水果，每100克香蕉中的钾含量在283-472毫克，具体数值会因香蕉的品种、成熟度及大小而有所差异，健康人群建议每天食用香蕉1-2根。香蕉富含钾元素、碳水化合物、维生素B6、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，对人体有益。

1、维持肌肉功能：对于经常进行体育锻炼或体力劳动的人群，适量摄入香蕉中的钾元素有助于缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，维持肌肉功能的正常发挥。

2、辅助降低血压：摄入香蕉等富含钾的食物，有助于促进体内钠的排出，从而在一定程度上辅助降低血压。

3、预防便秘：香蕉不仅富含钾元素，还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，增加粪便体积，软化粪便，从而起到预防便秘的作用。

4、补充能量：香蕉中含有较高的糖分可以快速为人体提供能量，尤其是在剧烈运动或劳作后大量出汗时，可以迅速补充体力，缓解疲乏感。

温馨提示

• 成熟的香蕉更易于消化，且营养价值更高。未成熟的香蕉含有较多的淀粉和较少的糖分，口感较硬，不易消化。
• 香蕉含糖量较高，糖尿病患者食用时需注意控制量，以免影响血糖水平。
• 香蕉中的钾含量较高，肾病患者应谨慎食用，以免加重肾脏负担。

参考资料：
[1]范志红.实用家庭营养学[M].武汉:武汉大学出版社,2021:24-25.