医生都未必知道的药物副作用黑知识，《药物的毒营养来解》统统告诉你
医生都未必知道的药物副作用黑知识，《药物的毒营养来解》统统告诉你
《药物的毒营养来解》是一本由美国资深药剂师、营养学专家苏西·科恩所著的健康指南。该书通过30余年的药剂师经验，揭示了一个重要的健康理念：药物在治疗疾病的同时，也可能"盗取"身体必需的营养素，导致身体出现不适症状，甚至可能威胁生命健康。
可恶的药物盗匪
"是药三分毒"，尤其西药以化学药物为主，其成分复杂，普通人根本无法明白其药理学原理，也很难注意到由服用西药而引起的副作用是如何一步步侵蚀人体健康的。
即便是我们已经因为长期服药引起了副作用，当我们去看医生时，那些由药物副作用引起的症状，会被当做另外一种专科病被过度治疗。当你提出质疑的时候，专家们会以证据不足或没有明显关联为由否定你的看法。
对此作者十分生气，她不止一次地在书中用接近愤怒的语气表达了类似观点，比如，“哎呀，我刚才是不是说得太大声了？我的错”；“我不是脑外科医生，但他们也大可必备用证据‘砸’我的脑袋”；“难道除了我（现在还有你！），就没有人把副作用和药物盗匪联系起来吗？” 。
对于这类能引起严重副作用，或导致身体营养素流失的药物，苏西将其称之为Drug Muggers，也就是药物盗匪。这类药物包括阻酸剂、抗菌药、抗抑郁药物、抗焦虑药物、降压药、呼吸类药物、降胆固醇药、糖尿病类药物、利尿剂、抗通风药、泻药、NSAIDs、避孕药及HRT药物、水杨酸盐、甲状腺药物等15类。
你也不用担心这么多药物记不住，本书的第一部分《保护自己，远离药物盗匪》已经对此作了详细阐述，而且最后附表中也对这些药物进行了全面整理以方便查询
其中，包括每一类药物常见的药品名称，以及它们消耗的营养物质类型。这些被消耗掉的物质包括维生素A、B族维生素、辅酶Q10、叶酸以及钙、镁、铁等其他矿物质。
比如，常见的糖尿病药物格列本脲、二甲双胍等，可能会导致叶酸、维生素B12、辅酶Q10的流失。
除了药物，其实食物、生活方式等可能会消耗身体中的必需营养素。比如，含有单宁酸的咖啡或茶饮会消耗钙、镁、锌、磷、铁等多种矿物质；无糖可乐中的人工甜味剂会滞留在神经系统，刺激细胞持续保持兴奋状态，直到死亡；还有工作和生活中的压力，会对肾上腺和甲状腺造成损失，导致体内激素水平失衡。
这些矿物质作为人体重要的营养素，它们的损失对人体健康影响巨大，但是对此，我们也不需要过分紧张，只需要定时按量补充一些微量矿物补充剂，就能对抗药物盗匪的袭扰。
被偷走的重要营养素
在本书的第二部分《重要营养素》，对包括β-胡萝卜素与维生素A、钙、辅酶Q10、叶酸、褪黑素、烟酸、维生素B12等共计20种的常见营养素的作用、对应的药物盗匪、补充营养素的常见食物类型、服用补充剂类型和摄入量都有详细的解释说明，这些药物盗匪的对抗者同样在附表中也找得到。
比如，缺钙会导致长蛀牙、失眠、胃酸过多，还容易得骨质疏松、高血压、心脏病、消化系统疾病、肥胖症、糖尿病和癌症。甲状旁腺和肾脏会会因为人体缺钙释放甲状旁腺素和骨化三醇来增加体内钙含量，但同时也会刺激臀部和腹部堆积更多脂肪。而且骨化三醇会挤压动脉，形成高血压，所以有时很多表面症状不一是它看起来的那样，还可能是营养素缺乏造成的。
当然，此类的例子在书中不胜枚举，而此类互相间具备联系的药物、食物、生活方式、营养素的关系在本书中都能查询得到。
营养素购买和服用指导
在本书的最后一部分，也即第三部分《充分利用补充剂》中，作者对如何挑选补充剂以及日常服用的剂量给出自己的参考意见。
首先，要避免不良饮食，再好营养素也难弥补垃圾食品的伤害；其次，新鲜的蔬菜和水果都含有丰富营养，但需要注意它们生长过程中所添加的化学肥料、杀虫剂的影响；最后，补充优质的营养素十分必要，尤其是特殊需要人群，比如孕妇、老年人等。
后记
《药物的毒营养来解》的英文版《Drug Muggers》出版于2011年，很幸运它能在2024年发行中文版。尽管作者一再强调其结论未经过FDA评估，但营养学在当今社会的重要性不言而喻，在药物泛滥、化学污染的今天，营养学知识的普及和应用显得尤为重要。
对于内容如此详尽的一部书，完全可以作为家庭必备的健康指南和营养辞典，由此我们可以深入地了解西药的药理学原理，快速打造属于自己的营养安全系统。