还在用奶油球？分析奶精的成分给你看！

还在用奶油球？分析奶精的成分给你看！

在咖啡文化中，奶精作为不可或缺的伴侣，不仅改变了黑咖啡的苦涩口感，更以其独特的滑顺质感赢得了众多咖啡爱好者的青睐。然而，你是否了解这种日常饮品中的常见添加物究竟由什么组成？本文将为你详细解析奶精的成分及其在食品中的应用。

黑咖啡的苦涩使有些人感到无法入口，为了增加滑顺口感，奶精就此而生。

奶精也成为咖啡店里必备的物品之一，只要有咖啡大多就脱离不了奶精，也因此奶精戏称为咖啡的伴侣，以下简单介绍奶精的成分：

英文：Non-dairy creamer

用途：使用于咖啡、红茶或淋在果冻、茶冻、龟苓膏上，增加食物风味与滑顺口感的食品添加物。

主要成分：氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素…等。

氢化植物油：油脂可增加口感滑顺度与热量摄取。其中含有反式脂肪酸，可能增加罹患心肌梗塞、动脉硬化…等心血管疾病的机率。

存放方式：依包装可分为两种，但因不含牛奶成分，故不需冷藏，只需存放遮阴处即可。

液状：包装于小容器中，又称为奶油球。

粉状：以罐装、袋装包装，通称为奶精粉。

热量：1颗奶油球热量约35——45大卡，1汤匙奶精粉热量约45——55大卡。