鱼油好处多但别乱吃！3大注意事项要记牢

鱼油好处多但别乱吃！3大注意事项要记牢

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鱼油作为一种常见的保健品，常被用来改善心血管健康。但鱼油真的有那么神奇吗？它对心血管的益处有多大？如何正确补充鱼油？本文将为您详细解答这些问题。

鱼油的主要成分是什么？

鱼油补充剂的主要成分是Omega-3脂肪酸，又叫n-3脂肪酸，是一种人体必需的多不饱和脂肪酸。Omega-3脂肪酸主要包括三种——α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其中，EPA和DHA主要来源于海洋中的鱼类、磷虾和鱿鱼等。

图片来源：123RF

鱼油对心血管真的有好处吗？

关于鱼油降低甘油三酯以及在动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）防治中的价值，人类进行了较长时间的探索。早期研究显示，规律摄入深海多脂鱼或鱼油胶囊与全因死亡率降低有关。然而，随后的多项大规模随机对照研究却未获得阳性结果。

有学者推测，这可能是因为近十年来，人们鱼类摄入量增加，同时心血管治疗（如他汀类药物、降压或抗血小板药物、血运重建）比例也比以前高，患者已经得到了良好的治疗和饮食管理，可能削弱了鱼油为心血管带来的益处。

如何正确补充鱼油？

1. 注意剂量和成分

研究显示，高剂量IPE（4 g/d）可以降低心血管疾病风险。但不同剂量、成分组成及纯度的鱼油，试验结果差异很大。因此，建议在专业医生或临床营养师的指导下服用。

2. 重视鱼油的品质

• 纯度：鱼油中EPA和DHA的含量越高，降脂作用越明显。购买时，建议通过营养成分表计算浓度。
• 剂量：中国、美国及欧盟指南中的推荐摄入量不同，建议在专业医生或临床营养师的指导下服用。
• 包装和配方：优质的鱼油制剂注重避光和密封性，能很好地隔绝空气、水分、灰尘、光线对鱼油的影响。选择生产日期较“新”的产品，也能减弱被氧化的概率。

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鱼油补充剂不能代替药物

鱼油补充剂不能代替药物，降脂药该吃还得吃。同时，对鱼类或贝类过敏的患者应谨慎使用；某些EPA/DHA制剂会增加丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶的水平，所以肝功能不好的患者也要谨慎使用。

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总结

鱼油确实对心血管健康有一定的益处，但其效果受到剂量、纯度和个体差异的影响。同时，鱼油补充剂不能替代药物治疗，且需要在医生的指导下使用。对于大多数人来说，通过合理膳食（如多吃深海鱼类）来补充Omega-3脂肪酸可能更为安全和有效。