血糖高人群食用油指南：五种油品助你控糖

血糖高人群食用油指南：五种油品助你控糖

高血糖患者在选择食用油时应该注意什么？哪种油更有利于血糖控制？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟给出了专业建议。

对于血糖高的人群，选择合适的食用油有助于控制血糖水平和总体健康。建议优先选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的植物油。

1. 橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有研究指出，其可以提高胰岛素敏感性，进而帮助更好地控制血糖水平。

2. 菜籽油：菜籽油同样富含单不饱和脂肪酸，同时还含有一定量的欧米伽-3脂肪酸，这些成分对心血管健康有益，并可能间接缓解因糖尿病引起的并发症。

3. 亚麻籽油：亚麻籽油是欧米伽-3脂肪酸的良好来源，尽管该脂肪酸与直接降低血糖关系不大，但它有助于减轻炎症，提高整体健康水平。

4. 核桃油：核桃油含有丰富的欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，有助于减少坏胆固醇水平，同时保持良好的心血管健康状态。

5. 葡萄籽油：葡萄籽油属于多不饱和脂肪酸类，它还含有丰富的维生素E，可增强免疫功能和抗氧化能力，对血糖管理有一定积极作用。

在选择和使用这些油品时，应注意适量摄入，以避免过多热量的增加。整体饮食结构应包括低糖、低脂、高纤维的食物，保持均衡饮食和合理控制体重。这些措施都有助于更好地控制血糖水平。