南昌特色美食大盘点：从藜蒿炒腊肉到瓦罐汤

南昌特色美食大盘点：从藜蒿炒腊肉到瓦罐汤

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江西省南昌市，作为赣菜的发源地，拥有丰富的美食文化。从传统小吃到地道菜肴，南昌的美食承载着这座城市的历史记忆和人文情怀。以下是一份详细的南昌美食推荐，涵盖了传统小吃、地道菜肴以及一些不容错过的特色餐厅。

藜蒿炒腊肉

这是一道南昌乃至江西的标志性菜品，藜蒿的清香与腊肉的醇厚完美结合，口感鲜美，是南昌人餐桌上的常客。

南昌炒粉

南昌炒粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名，米粉炒得软硬适中，搭配豆芽、肉丝、青菜等，味道鲜美，是南昌人早餐的首选。

白糖糕

这是一种传统的南昌小吃，以糯米粉为主料，外层裹上白糖，口感软糯，甜而不腻，是南昌人茶余饭后的甜点。

南昌煎堆

煎堆是南昌的传统油炸小吃，外皮酥脆，内馅香甜，有豆沙、芝麻等多种口味，是南昌人喜爱的街头美食。

瓦罐汤

南昌的瓦罐汤是用陶罐慢炖而成，汤汁醇厚，营养丰富。常见的有排骨汤、鸽子汤、乌鸡汤等，搭配拌粉，是南昌人的一道经典早餐。