李子的营养价值：从维生素到矿物质的全面解析

李子的营养价值：从维生素到矿物质的全面解析

李子不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。本文将为您详细介绍李子中的主要营养成分及其对人体的健康影响。

维生素C

李子中含有丰富的维生素C。每100克李子约含9毫克维生素C，能够帮助增强免疫力，促进铁的吸收，并具有抗氧化作用。

维生素A

李子富含维生素A及其前体—β-胡萝卜素。每100克李子约含190国际单位的维生素A，有助于维护视力健康、皮肤和黏膜的完整性。

膳食纤维

每100克李子含有约1.4克的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘问题并控制血糖水平。

矿物质

李子中含有钾、镁等矿物质。每100克李子约含157毫克钾，有助于维持电解质平衡和正常血压。另外，每100克李子含约7毫克镁，参与骨骼健康和能量代谢。

抗氧化剂

李子还富含抗氧化剂，如多酚和花青素。这些抗氧化剂可以中和自由基，减少细胞损伤，可能有助于降低心血管疾病和一些慢性疾病的风险。

李子的营养价值较高，适量食用有助于补充多种维生素和矿物质，但需要注意避免过量摄入以免引起消化不良等问题。

本文原文来自pingguolv.com