茶叶农药残留限量新标准（如何控制茶叶农药残留量）

茶叶农药残留限量新标准（如何控制茶叶农药残留量）

近日，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局发布了新标准《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022），该标准将于2023年5月11日起实施。新标准对茶叶中的农药残留限量进行了调整，新增了4项农药的限量标准，包括代森锌（Zineb）、马拉硫磷（Malathion）、灭草松（Bentazone）和仲丁威（Fenobucarb）。在新标准正式实施后，我国对茶叶中的农药最大残留限量标准将达到了110项。这意味着茶叶生产和消费将受到更加严格的监管，农药残留量将得到进一步控制，茶叶质量安全将得到进一步保障。

茶叶农药残留指标具体检测标准

1. GB 2763.1-2022规定茶叶中代森锌的最大残留限量为50 mg/kg，残留物为二硫代氨基甲酸盐（或酯），以二硫化碳表示。
2. GB 2763.1-2022规定茶叶中马拉硫磷的最大残留限量为0.5 mg/kg，残留物为马拉硫磷。
3. GB 2763.1-2022规定茶叶中灭草松的最大残留限量为0.1 mg/kg，为临时限量，残留物为灭草松、6-羟基灭草松及8-羟基灭草松之和，以灭草松表示。
4. GB 2763.1-2022规定茶叶中仲丁威的最大残留限量为0.05 mg/kg，为临时限量，残留物为仲丁威。

此外，GB 2763.1—2022还新增了多项代用茶相关的农药最大残留限量。比如，新增了菊花（鲜、干）中吡蚜酮和啶酰菌胺的农残限量，新增了金银花（鲜、干）中的啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和联苯菊酯的农残限量，新增了茉莉花（鲜、干）中呋虫胺的农残限量。

如何控制茶叶农药残留量

1. 合理使用农药：农药的使用必须严格按照产品说明书的要求进行，包括使用方法、使用剂量、使用时间、防护措施等，以减少农药残留。
2. 选择低毒、低残留农药：在使用农药时，应优先选择低毒、低残留的农药，并在使用过程中注重对其使用量的控制，以降低农药残留。
3. 采用生物防治技术：生物防治技术是一种有效的控制茶叶中农药残留的方法，如利用昆虫、细菌等生物控制病虫害的发生和传播，减少对农药的依赖性。
4. 按标准采收鲜叶：采摘茶叶时，应了解所用农药的安全间隔期，记录农药使用时间，严格按照安全间隔期采收茶叶鲜叶。
5. 加强监测和检测：对茶叶中农药残留进行监测和检测，及时发现和解决问题。可以通过质量检验检测等方式，对茶叶中的农药残留进行检测和分析，以确保茶叶的安全性和品质。