夏日鲈鱼烹饪秘籍：蒸鲈鱼时牢记“不放、加样”，鱼肉鲜嫩无腥味

夏日鲈鱼烹饪秘籍：蒸鲈鱼时牢记“不放、加样”，鱼肉鲜嫩无腥味

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夏日的微风中，海鱼之鲜香更是别具一格。在众多海鲜中，鲈鱼因其肉质鲜美、低脂肪、高蛋白的特点备受喜爱。而如何将鲈鱼烹饪得既美味又无腥味呢？在此，为大家带来蒸鲈鱼的诀窍：牢记"2不放、加4样"，让你轻松蒸出鲜嫩可口的鲈鱼。

食材准备：

主料：鲈鱼一条（约500克）

辅料：姜片适量、葱段适量、红辣椒一个（切丝备用）、青蒜两棵（切末备用）、蒸鱼豉油、食用油、盐、料酒。

烹饪诀窍：

1. 2不放原则：

（1）不放过多调料：鲈鱼本身鲜美，过多的调料会掩盖其本味，只需适量盐和蒸鱼豉油提味即可。