种草这4家藏餐馆，不要再说山南是美食荒漠！
种草这4家藏餐馆，不要再说山南是美食荒漠！
西藏山南地区以其独特的地理环境和丰富的文化遗产，孕育出了别具一格的美食文化。从洛扎到隆子，从贡嘎到桑日，每一座县城都有其独特的美食故事。让我们跟随山南美食地图，一起探寻这片神秘土地上的美味佳肴。
在西藏山南这片充满神秘与诗意的土地上，美食犹如璀璨星辰点缀着人们的生活。那些各具特色的美食餐馆，更是承载着山南的味道与故事。
上一期，我们为大家推荐了乃东、加查、错那的人气餐馆。本期，继续打卡洛扎、贡嘎、桑日、隆子的人气美食餐馆，一边欣赏着壮丽的自然风光，感受着深厚的文化底蕴，一边品尝着美味的雅砻美食，体验独特的民族风情吧！
洛扎县、隆子县位于边境地区，若要前往请提前办理边防证。
洛扎县阿玛厨房家宴
走进洛扎这座边境小城，你可以在白玛林措景区徒步，邂逅库拉岗日的日照金山，在“九层公子塔”赛卡古托寺感受“最险转经道”；在与不丹只有一山之隔的拉普温泉开启养生之旅；在卡久景区追寻尼泊尔国鸟棕尾虹雉的踪迹，在“中不第一乡”拉郊乡采摘营养美味的松茸……
除了不能错过的极致人文风光，还有那些令人垂涎欲滴的美食！走进洛扎县阿玛厨房家宴吧！这里有西藏牛舌、香菇石锅鸡、“扎西德勒”等特色招牌菜！
精选的高原牦牛舌经过藏式独特的烹饪手法后，肉质紧实而富有弹性，被赋予了别样的风味。当你咬一口，先是感受到那微微的韧性，随后便是鲜嫩多汁的口感在舌尖绽放。每一丝纹理都饱含着高原的纯净与质朴，仿佛能让人品味到蓝天白云下牦牛自由奔跑的画面。
香菇石锅鸡，是大自然的馈赠与传统工艺的完美融合，其食材选用在高原纯净环境下生长的藏香鸡，肉质鲜嫩紧实，散发着独特的香气。而那造型独特的石锅，由富含矿物质的石头精心打造而成，在烹饪过程中能持续释放微量元素，为菜肴增添别样的风味。鸡肉在石锅中经过慢火熬制，充分吸收了各种香料的精华，每一口都饱含着浓郁的滋味。
还有一款名为“扎西德勒”的美食，选用西藏上等人参果、玉米、藏青稞、青豆、红椒丁等制作而成，炸脆后，加入野生蜂蜜、少许糌粑，令人一口难忘！
地点：洛扎县阿玛厨房家宴
贡嘎刘胖子名吃
“旅客们，您乘坐的航班已经顺利抵达西藏高原最大的航空港——贡嘎机场，美丽的藏源山南欢迎您！”刚下飞机，想要饱餐一顿，那建议你千万不能错过附近的“刘胖子名吃”餐馆！
陕西肉夹馍和牦牛肉汤，简直是绝配！经过精心烤制的馍软硬适中，一口咬下去，鲜嫩多汁的肉馅，浓郁的肉香在口中四溢开来。煮好的牦牛肉汤里，捞起一筷子软烂香浓的牦牛肉，顺势带出爽滑筋道的粉条，第一口就深深感受到了牦牛肉的鲜香和汤汁的浓郁！
当紧实而富有弹性的凉拌牦牛肉被端上桌，每一丝牛肉纤维都饱含着高原的纯净与力量，咀嚼之间，牛肉的醇厚香味在口腔中弥漫开来。那股浓郁的肉香与调料的香气相互交织，萦绕在口鼻之间，让人回味无穷。无论是作为开胃菜还是下酒佳肴，这道菜都是你的不二之选。
不能错过的当然还有棕红色的酱猪蹄！那表皮泛着诱人的光泽，每一处褶皱都被浓郁的酱汁浸润得恰到好处，散发着醇厚的酱香气息。咬上一口，你会感受到表皮的韧性，微微弹牙，接着便是软糯无比的肉质。那酱香浓郁的味道瞬间在口中散开，咸甜适中的口感将会让你欲罢不能！
地点：贡嘎县刘胖子名吃
桑日县卓玛央恰藏餐馆
如果你要选一个小城度过一个周末，那么一定毫不犹豫地推荐它——桑日县，藏语意为“铜山”。的确，这里有数不尽的“财富”：泡沃卡温泉、摘葡萄、观沃德贡杰雪山、漫步思金拉措、游达古峡谷……说在这里能遇见半个高原，一点也不为过！
如果你还没有品尝过手抓羊排，那么一定要来这家店尝一尝。桑日县的手抓羊排，首先在食材的选择上就极为讲究，选用的是桑日功德林高原上肆意奔跑，啃食着天然的牧草，喝着纯净的雪水的“本地羊”。
原汁原味的手抓羊排，鲜嫩多汁，你可以直接用手抓着吃，搭配当地特制的辣椒酱，感受那份原始的豪迈，品味其中的细腻！
同样不能错过的，还有深受当地老百姓喜欢的面疙瘩。从外观上看，面疙瘩小巧玲珑，色泽洁白，还有一股浓郁的酥油味！如果你喜欢喝酥油茶，相信这道菜一定会非常合你的胃口！
地点：桑日县卓玛央恰藏餐馆
隆子格尔东赞酒店
斗玉珞巴民族乡精彩不停；玉麦乡红旗飘飘，家国情怀熠熠生辉；扎日峡谷云雾缭绕，宛如仙境……
如果你曾踏足过隆子这片土地，你会发现动人心魄的不止美景，还有一个个隽永的红色故事、多彩的民族文化和津津有味的特色美食！
隆子县格尔东赞酒店不仅有着高品质的住宿环境，还有地道的美食供你品尝。
比如爆炒羊头，经过爆炒的羊头肉，外焦里嫩，表面微微酥脆，内部却依然保持着鲜嫩多汁的口感。包进薄饼中，蘸上一层薄薄的芡汁，味道好极了！
作为隆子当地的特产，朗玛小土豆完美地继承了西藏土豆的特点，经过精心烹饪，外皮金黄酥脆，内里绵软细腻，一口倾心！
藏香猪作为隆子县特产之一，被称为“喝泉水，吃山珍”长大的猪，酒店这道名为香辣藏香猪的菜采用川菜的烹饪手法，肉块大小均匀，色泽红亮，被香辣的调料紧紧包裹着，散发着诱人的光泽。看起来肥腻的猪肉，夹上一块放进嘴里，肉质紧密，浓香四溢，能感觉到在齿间融化，肥而不腻！
地点：隆子县格尔东赞大酒店
踏上山南之旅，开启一场文化、风光与美食的极致盛宴吧！