人体缺乏维生素时，身体6个部位会发出“预警信号”，及时补充
人体缺乏维生素时，身体6个部位会发出“预警信号”，及时补充
维生素是人体必需的重要营养素，它们在维持身体健康和预防疾病方面发挥着重要作用。然而，当人体缺乏维生素时，身体会通过各种症状发出预警信号。本文将为您详细介绍几种主要维生素缺乏时可能出现的症状，以及如何通过饮食进行补充。
维生素A
维生素A是第一个被发现的维生素，主要以视黄醇、视黄醛、视黄酸的形式存在于人体内。它可维持正常视觉，保持人体上皮细胞的完整性和生理功能，同时对维持骨骼生长、延缓某些癌前病变也有帮助。
缺乏症状
- 夜盲症：维生素A可以合成视紫红质，增强眼睛在黑暗中的视物能力，一旦缺乏可能引发夜盲症，甚至引起泪腺退行性病变，角膜炎症。
- 皮肤干燥、脱屑：维生素A不足容易改变黏膜上皮的正常结构，使皮肤失去弹性，变得干燥，继而引起脱屑、瘙痒等症状。
- 发育迟缓：维生素A影响细胞分化、组织更新，参与「软骨→成骨」的过程，一旦缺乏，可影响骨骼、牙齿的发育，造成生长发育迟缓。
- 免疫力降低：维生素A不足会影响免疫细胞的受体表达，降低机体免疫力，导致容易生病。
补充建议
有上述症状的人，可适当摄入富含维生素A的食物，例如：
B族维生素
B族维生素包含B1、B2、B3、B5、B6、B12和叶酸等。作为辅酶，B族维生素能够参与人体脂肪、糖、蛋白质等物质的新陈代谢，同时制造血液所需营养，维持神经系统功能以及帮助人体代谢、分解酒精。
缺乏症状
B族维生素家族庞大，一旦缺乏，可能引发以下症状：
- 口腔溃疡：维生素B2缺乏可能导致口腔溃疡、口角炎等。
- 疲劳乏力：维生素B1、B6等缺乏可能导致疲劳、乏力、食欲不振等症状。
- 神经系统问题：维生素B12缺乏可能导致神经系统问题，如记忆力减退、抑郁等。
补充建议
日常补充B族维生素，可以多吃下列食物：
- 全谷类食物
- 豆类
- 奶制品
- 肉类
- 蛋类
- 绿叶蔬菜
维生素C
维生素C，又被称为L-抗坏血酸，最早是在大航海时代，坏血病盛行时被发现。维生素C能促进骨胶原合成，促进氨基酸代谢，也能改善叶酸、钙铁的利用率，并参与脂肪脂类代谢，增强免疫力等。
缺乏症状
- 皮肤毛囊血点：严重缺乏维生素C时，皮肤表面毛囊中微小血管会变得脆弱、易破，导致毛囊出现血点，或者牙龈出血、牙龈感染。
- 皮肤粗糙、干燥：维生素C参与胶原蛋白的合成，胶原蛋白是皮肤重要的结缔组织蛋白，合成不足时可引起皮肤粗糙，甚至出现“鸡皮肤”。此外，维生素C作为抗氧化剂，大量存在于皮肤中，一旦不足可使皮肤缺乏保护，变得干燥无光泽。
- 关节肿胀疼痛：关节内的结缔组织富含胶原蛋白，维生素C不足影响胶原蛋白生成，继而造成关节肿胀、疼痛。
- 伤口难以愈合：伤口愈合需要大量胶原蛋白作为“原料”，如果缺乏维生素C，伤口愈合速度会变慢。
补充建议
日常补充维生素C，可以多吃下列食物：
维生素D
作为一种“骨营养剂”，维生素D最明显的作用是维持骨骼的正常生长发育。此外，维生素D还有参与调节细胞生长、维持免疫功能、减少机体炎症、调节激素分泌等多种生理功能。
缺乏症状
- 严重蛀牙
- 佝偻病
- 软骨病
- 老年性骨质疏松
- 脊柱侧弯
- 贫血
- 脱发
- 免疫力下降
补充建议
生活中，维生素D的来源主要有：
- 阳光照射：人体皮肤在阳光照射下可以合成维生素D，建议每天进行适量的日光浴。
- 食物补充：富含维生素D的食物包括鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、蛋黄、奶制品等。
- 补充剂：在医生指导下，可以适量补充维生素D补充剂。
结语
日常生活中，如果能做到规律且均衡饮食，一般不会缺乏维生素。如果有明显的维生素缺乏症，最好先到医院就诊，而不要盲目自行服药哦！
参考文献
[1]郭琇婷, 徐芝兰, 刘洁薇,等. 维生素A及其生理功能的研究现状[J]. 微量元素与健康研究, 2018, 35(6):3.
[2]王华, 陈辉, 李雪梅,等. 维生素B_(12)功能及营养作用研究[J]. 中国食物与营养, 2007(2):57-58.
[3]维生素，药用的和保健的哪种好？不说你还不知道...，李中东，PSM药盾公益，2021-10-22
[4]补充维生素D，你不可不知的7个问题！，医学界内分泌频道，2022-08-26