秋冬减脂晚餐—寿喜风味蔬菜锅

秋冬减脂晚餐—寿喜风味蔬菜锅

秋冬季节，沙拉等冷食已难以满足减脂需求。而寿喜锅以其独特的风味和适宜的食材搭配，成为秋冬减脂晚餐的理想选择。本文将为您详细介绍一款以减脂为目标的寿喜风味蔬菜锅，让您在享受美食的同时，也能保持健康饮食。

食材准备

• 寿喜锅调味汁：200ml
• 娃娃菜：250g
• 魔芋丝：130g
• 茼蒿：150g
• 嫩豆腐：200g
• 香菇：100g
• 白萝卜：600g
• 肥牛卷：4片
• 大葱：少许

制作步骤

步骤 1：食材处理

1. 白萝卜洗净削皮，切厚圆片
2. 娃娃菜洗净切段
3. 魔芋丝、茼蒿洗净
4. 豆腐切片，优先选择嫩豆腐（含水量高，热量低）
5. 香菇洗净划十字刀
6. 大葱葱白葱叶切丝少许

步骤 2：调制锅底

将寿喜锅调味汁200mL与600mL饮用水混合，共800mL作为锅底。加入少许大葱葱白丝。

步骤 3：炖煮蔬菜

锅中放入香菇、萝卜、魔芋丝，与汤底一起大火煮开，之后盖盖子小火慢炖，直至筷子可以插入萝卜。

步骤 4：完成菜品

加入娃娃菜、茼蒿和嫩豆腐，再次煮开（此时筷子应该可以很容易插入萝卜，萝卜比较软烂）。加入少许肥牛（可选，热量较高）涮熟。撒上切丝的葱叶。搞定开吃。

营养分析

煮出来是满满一大盆，非常满足。按照菜谱用量的热量和营养成分表如上。双人份的餐量总热量552大卡，单人的话就是控制在276大卡的减脂晚餐啦～ 满足的份量+很低的热量=无饥饿管住嘴 PS. 这里是假设不喝寿喜锅底料，只考虑在食材上被一同吃下去的部分，保守估计算了一半用量。汤底热量高，喝汤需谨慎～