生大蒜的健康之谜：好处与风险并存

生大蒜的健康之谜：好处与风险并存

武建海副主任医师（江苏省中医院 营养科）对"经常吃生大蒜对身体好不好"这一问题进行了专业解答。

经常食用生大蒜对身体有一定好处，但也需注意适量。生大蒜含有许多有益健康的成分，同时也可能引发消化不适。

1. 抗菌作用：大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗病毒的效果，能够帮助抵御一些病原体。

2. 心血管健康：研究显示，经常食用大蒜可能有助于降低高血压和胆固醇，有益于心血管健康。

3. 抗氧化：大蒜富含抗氧化物质，可以帮助清除自由基，减缓衰老。

4. 免疫支持：大蒜中的化合物可能提升免疫系统功能，增强机体对疾病的抵抗力。

5. 潜在副作用：过量食用生大蒜可能导致胃肠道不适，如腹痛、胀气。还可能引发口臭。

6. 摄入建议：建议每天食用1-2瓣生大蒜为宜，以避免消化系统的不适。

适量食用生大蒜可以带来多种健康益处，但应控制摄入量以防止不良反应。