不辣版本的香菜炒牛肉

不辣版本的香菜炒牛肉

这是一道不辣版本的香菜炒牛肉，非常适合不能吃辣但又想享受美味的食客。

用料

• 牛肉：400克
• 香菜：5根
• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 沙茶酱：0.5勺
• 胡椒粉：0.5茶匙
• 生粉：1勺
• 大蒜：5瓣
• 姜：1块
• 盐：依情况加

做法步骤

步骤 1

将牛肉横纹切薄片。

步骤 2

加入生抽、蚝油、沙茶酱和胡椒粉，抓匀。

步骤 3

使用红薯粉，因有颗粒，所以兑了点水。将生粉水倒入抓匀，再淋点油抓匀腌制一会。

步骤 4

腌制的时间，香菜切段，姜切丝，蒜剁碎。

步骤 5
油热下姜蒜爆香，此时再加一勺生抽下去炒出香味。

步骤 6
下牛肉。

步骤 7
炒至牛肉快断生时，下香菜快速翻炒（此时可以尝下咸淡，不够味的话，可以加点盐）。

步骤 8
味道合适后，洒点松鲜鲜出锅（不喜欢的，可以略过这步直接盛盘）。

步骤 9
开吃啦。

步骤 10
这个以前做的有辣椒的版本，特别下饭。😀

本文原文来自下厨房