每日最佳饮水量揭晓！新研究：适量饮水可降低全因及疾病死亡率，8杯水或过多

每日最佳饮水量揭晓！新研究：适量饮水可降低全因及疾病死亡率，8杯水或过多

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"每天8杯水"的说法一直广为流传，但这个标准是否真的适合所有人？近日，日本早稻田大学研究团队在《美国临床营养学杂志》发表最新研究，揭示了人体内水周转量与死亡率之间的关系，并给出了更科学的饮水量建议。

近日，来自日本早稻田大学的研究团队在《美国临床营养学杂志》上最新发表的研究总结了人体内水周转量与全因、特定原因死亡率之间的关系，发现两者之间存在“L”型关联。具体来说，当女性的水周转范围保持在3000-3300mL/天，男性在3500-3700mL/天，全因死亡率的危险比（HR）最低。折算下来，相当于女性每日饮水在1275-1400mL之间，男性饮水量在1490-1570mL之间，最符合人体需要。因此，如果按照一杯水200mL来计算，“每天8杯水”对于大部分人来说有些太多了！

DOI: 10.1016/j.ajcnut.2024.09.021

在开始研究前，需要先弄清楚一个概念：水周转率（Water turnover）。在人体内水并非静止，而是处于一种动态平衡的状态，比如人们每天会感到口渴、饥饿而主动饮水或摄食，但也会通过尿液、流汗、呼吸、粪便等多种方式将体液排出。水在人体内的总运动，包括摄入和损失，被称为水周转。因此，水周转率能够评估体内液体的周转（排泄）情况，被认为是计算每日所需饮水量的金标准。现有的测量水周转率的方法主要是氘法或双标记水（DLW）法，然而DLW方法相当昂贵，很难获得大规模数据。于是，在本研究中，研究者根据先前提出的水周转率预测方程来计算参与者的平均需水量。

该研究为人们提供了更科学、个性化的饮水指南，有助于纠正长期以来关于"每天8杯水"的错误认知。