福鼎白茶三大名优茶：白毫银针、白牡丹与寿眉的区别

福鼎白茶三大名优茶：白毫银针、白牡丹与寿眉的区别

福鼎白茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。其中，白毫银针、白牡丹和寿眉是福鼎白茶中的三大名优茶，它们各具特色，有着显著的区别。

白毫银针茶

白毫银针以其色白如银、形状似针而得名。其成品茶外观茶芽肥壮，形状似针，白毫披覆，色泽鲜白光润，闪烁如银。茶汤呈杏黄色，清澈晶亮，香气清鲜，入口毫香显露，滋味清鲜爽口，回味甘凉。白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，只采肥壮的单芽头，制作工艺独特，不经揉捻，遵循“低温”加工方式，使得白毫保留完整。

白牡丹茶

白牡丹的外形呈现出鲜嫩挺拔、毫芽显露的特点，芽叶匀整，色泽银白，散发出清新的香气。其制作工艺采用一芽一叶或一芽两叶的优质鲜叶，经过摊晾、揉捻、干燥等工序制成。白牡丹的茶汤呈现出金黄色，清澈透亮，滋味鲜爽，回甘持久，口感细腻，带有淡淡的花香和果香。

寿眉茶

寿眉的外形呈现出卷曲的形状，茶叶色泽为银白色，外表覆盖着一层细小的白色茸毛，形似眉毛。其香气清新淡雅，有清香、花香、果香等多种香气，香气持久。口感醇厚，滋味甘爽，入口后有淡淡的甜味，茶汤柔和，回甘持久。寿眉的茶汤呈现出浅黄色，清澈透明，茶汤清爽，口感柔和。

总之，福鼎白茶中的白毫银针、白牡丹和寿眉各有其独特的外观、香气和口感，是茶友们品鉴和收藏的佳品。

本文原文来自白茶阁