奇亚籽泡水的功效与泡发时间

奇亚籽泡水的功效与泡发时间

奇亚籽是一种营养丰富的食物，富含不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。它不仅具有降低胆固醇、调节血脂血压的功效，还能润肠通便、控制血糖。那么，奇亚籽泡水喝的功效有哪些？泡发时间需要多久？本文将为您详细解答。

奇亚籽泡水喝的功效

1. 调节血脂血压：奇亚籽含有大量的不饱和脂肪酸，人体食用之后可以降低胆固醇含量，进而有调节血脂、血压的功效，还可以加快人体消化吸收营养物质，进而可以提高机体免疫力。

2. 润肠通便：奇亚籽泡水之后会吸水膨胀，因为奇亚籽有很强的吸水能力，人体食用之后就会促进胃肠道蠕动，有润肠通便的功效。

3. 控制血糖：奇亚籽中含大量的纤维素，纤维素属于多糖，不同于葡萄糖等单糖会引起血糖升高，所以饮用奇亚籽泡水既可以饱腹还不升血糖。

小贴士：奇亚籽中含有的阿尔法亚麻酸会增加男性前列腺发生疾病的概率，所以男性不建议长期食用奇亚籽。

奇亚籽泡水要泡多久

奇亚籽含大量的可溶性和不溶性纤维，能吸水膨胀至原体积的12倍，一般冷水需要一个小时以上，热水则只需要15~20分钟即可，温水则需要30分钟左右，可以根据奇亚籽膨胀程度来判断泡发程度。

怎么挑选奇亚籽

1. 一般奇亚籽的颜色呈白色、淡黄色、甚至咖啡色、黑色都会有，不会呈现一大片灰黄色的感觉。

2. 奇亚籽的种子应该均匀饱满，用水浸泡开之后，会呈现清晰透明的凝胶状，如果质量不好的奇亚籽就会变成不透明或者白色的。

食用奇亚籽有什么要注意的

1. 奇亚籽适量食用有润肠通便的效果，但是食用过多反而会给肠胃造成负担，最终引起肠胃的不适。

2. 奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子，现在市面常见的大都为进口的，所以要从正规渠道，防止购买到品质不好的奇亚籽。

3. 过敏性体质慎食奇亚籽，因为可能产生过敏反应，表现为皮疹、眼睛肿痛甚至腹泻，而且孕妇和哺乳期女性在食用奇亚籽前应该咨询医生的意见。