青蒿的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？

青蒿的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？

青蒿是一种常见的中药材，具有清虚热、除骨蒸、解暑热、截疟、退黄等功效。它不仅在传统医学中有着广泛的应用，同时也因其丰富的营养成分而备受关注。本文将详细介绍青蒿的功效作用、营养价值、食用方法以及注意事项，帮助读者全面了解这一传统药材。

青蒿的功效作用与价值

青蒿，中药名。为菊科植物黄花蒿的干燥地上部分。遍及全国。具有清虚热，除骨蒸，解暑热，截疟，退黄之功效。常用于温邪伤阴，夜热早凉，阴虚发热，骨蒸劳热，暑邪发热，疟疾寒热，湿热黄疸等病症的治疗。

青蒿的营养成分价值

青蒿作为一种菊科二年生草本植物，不仅在传统医学中有着广泛的应用，同时也因其丰富的营养成分而备受关注。以下是青蒿的营养成分价值分析：

1. 维生素：

• 青蒿富含多种维生素，特别是维生素A和维生素C。这两种维生素在增强免疫系统、保护视力、促进皮肤健康等方面具有重要作用。
• 维生素E也是青蒿中的一种重要维生素，它具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。

2. 矿物质：

• 青蒿含有多种矿物质，如钙、铁、锌等。这些矿物质对维持骨骼健康、促进血液循环、增强免疫力等方面具有关键作用。
• 钾元素在青蒿中的含量也相对较高，有助于维持体内电解质平衡和血压稳定。

3. 膳食纤维：

• 青蒿中含有丰富的膳食纤维，这种营养素有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

4. 抗氧化物质：

• 青蒿中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物等，这些物质能够有效清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而有助于延缓衰老和预防疾病。

青蒿的药用价值与相关配伍

1. 增强免疫力：

• 青蒿中的维生素C、维生素A和矿物质等营养成分能够增强免疫细胞的活性，提高身体的免疫力，从而有助于预防感冒和其他疾病。

2. 促进消化：

• 青蒿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化，改善便秘等消化问题。

3. 清热解毒：

• 青蒿在传统医学中被认为具有清热解毒的功效，能够用于治疗一些热性疾病，如感冒、咳嗽等。

4. 利尿消肿：

• 青蒿还具有利尿消肿的作用，能够帮助身体排出多余的水分和毒素，从而有助于减轻水肿和浮肿等症状。

5. 抗疲劳：

• 青蒿中的一些营养成分有助于提高机体的耐力和抗疲劳能力，能够缓解疲劳感，增强身体的活力。

青蒿的具体功效作用

1. 解热和抗炎镇痛

• 水提物对大鼠的发热有明显的退热降温作用。与金银花同用制成银青注射液，降温作用更为明显，退热迅速而持久，并且优于对照组柴胡注射液。水提取物对炎症有明显的抑制作用，并有一定的镇痛作用。

2. 调节免疫

• 青蒿素可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用，对皮质激素所致免疫功能低下的动物，可提高淋巴细胞转化率。青蒿琥酯能提高大鼠补体水平。蒿甲醚能明显降低小鼠血清IgG含量。青蒿素、蒿甲醚有促进脾Ts细胞增殖功能，因而能起到抑制IgG的作用。给狗肌注蒿甲醚，出现明显的T、B、Tu、Tr淋巴细胞明显下降。以上说明青蒿对免疫功能起着调节的作用，对非特异性免疫有增强作用，对细胞免疫功能起着双向调节作用，对体液免疫功能起着抑制作用。

3. 抗癌

• 青蒿酸及其衍生物对多种细胞株具有细胞毒作用。对小鼠白血病细胞株、人肝癌细胞株、正常人胚肺癌细胞株、人胃癌细胞株均有明显的抑制功效。青蒿素及其衍生物也具有细胞毒作用。

4. 抗疟

• 青蒿素能明显抑制恶性疟原虫无性体生长，对疟原虫有直接杀伤作用。青蒿素、蒿甲醚的抗疟效果与氯喹相近，对鼠疟原虫形态变化与氯喹也相近，青蒿酯钠的作用强于氯喹。青蒿的抗疟机制主要是影响了表膜一线粒体的功能。直接作用于疟原虫，也可使宿主红细胞损伤、破坏，导致疟原虫死亡。

5. 抗菌作用

• 青蒿水煎液对表皮葡萄球菌、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核秆菌等也有一定的抑制作用。

6. 抗寄生虫作用

• 青蒿乙醚提取物、稀醇浸膏及青蒿素对鼠疟、猴疟、人疟均呈显著抗疟作用。

7. 对心血管系统的作用

• 兔心灌注表明，青蒿素可减慢心率，抑制心肌收缩力，降低冠脉流量。静脉注射有降血压作用，但不影响去甲肾上腺素的升压反应，认为主要系对心脏的直接抑制所改。静脉注射20mg／kg青蒿素可抗乌头碱所致兔心律失常。

总之，青蒿具有比较多的药物用的价值，药理作用涉及比较多的方面。

青蒿的食用方法

青蒿的正确吃法，食用方法怎么吃？青蒿的用法用量，怎么吃效果最好？青蒿的吃法种类非常多，接下来介绍青蒿的正确吃法。

1. 青蒿煎蛋的做法

• 材料：青蒿，面粉，鸡蛋，盐水，油
• 做法：青蒿洗干净，面粉，打碎的青蒿，两鸡蛋;使劲搅拌均匀就可以煎了。

2. 青蒿炒腊肉的做法

• 食材准备：青蒿600克、腊肉适量、姜丝适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。
• 方法步骤：首先将腊肉放在温水中洗净，然后切成丝备用。将青蒿的老叶以及根部全部去掉，折成段状，在清水下洗干净，沥干水分备用。在炒锅中加入少量的油，油热之后将姜丝放进去，然后放入腊肉小火不停的翻炒。当肥肉变得透明的时候，将青蒿放进去，小火变成大火。当青蒿断生的时候，加入盐、鸡精调味即可。

3. 青蒿蹄花汤的做法

• 食材准备：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。
• 方法步骤：首先将新鲜猪蹄表面的毛全部刮干净，然后砍成几段。将砍好的猪蹄放入清水中漂洗一下，将猪脚中的血水全部去掉。将青蒿的老叶以及根部全部去掉，洗净之后放在砂锅的底部。然后将猪蹄放进去，加入老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨。然后加入盐、鸡精调味，搅拌均匀再炖上两分钟就可以了。

青蒿的副作用和禁忌

青蒿的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般青蒿的副作用与危害有以下几方面。

1. 在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)水前服也没有明显副作用。

2. 临床应用青蒿浸膏片治疗疟疾590例，仅3.4%的患者出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等消化道症状。用青蒿素各种制剂治疗患者2089例，均未见明显副作用。动物实验及人体试服观察表明：青蒿中提得的抗疟有效部分及其有效单体青蒿素对动物及人体主要脏器均无明显影响。水混悬剂肌肉注射时局部可有轻微疼痛，亦有报道，使用青蒿素注射液引起过敏反应。