寻味苏州 | 逛街巷，把老苏州的美味秘籍说给你听
寻味苏州 | 逛街巷，把老苏州的美味秘籍说给你听
苏州，这座千年古城，不仅有园林之美，更有街头巷尾的市井烟火。从葑门横街到十全街，从定慧寺巷到观前街，每一条街巷都藏着独特的美味和故事。让我们一起漫步苏州的街巷，探寻那些藏在老苏州人生活中的美食秘籍。
八点，葑门横街早就醒来了。阳光透过人群撒在青石路上，别有一番光景。不大的街上已经挤满了来赶早市的老苏州。
商贩们将时令食材摆放整齐，水灵灵的蔬菜和鲜活的籽虾分列两侧，引着人去看。
一眼望去，熟食店门前大排长龙，临近端午更是有许多人来买粽子，一时间分辨不出是粽香清甜还是爆鱼更诱人。
想吃老虎脚爪，老板提醒要上午十一点之后才有，只得先拿上几根油条和粢饭糕，先垫垫肚子。
十全街，逛上一天都不会腻的。八座石桥将这条街衬得格外古典，网师园也坐落在这里，精巧非常。如果你觉得小桥流水就是它的全部，那一定会错过太多美味。
咖啡、甜品、茶饮店搭配上传统小吃店，让十全街成为不少苏州本地居民和外地游客的逛吃目的地。乌鹊桥边不只是王谢府邸，还有星星点点寻常人家。
看古城的生活气，还得来定慧寺巷。不到300米的路上民居与商店间错交杂，可闲游可打卡，松弛感油然而生。
专门来这里品尝美食的人可不少，米线、爊鹅、汤团点心、羊肉、锅贴……你想吃的都在这里能够找到。
巷尾的王氏林记承包了无数苏州人的早餐，烧饼又酥又香，配上油条、豆浆，别提多惬意了。
往前走一点就是双塔，美食与烟火在这里汇聚，生出不一样的精彩。
徐珂所辑《清稗类钞》中记载了中国最先出现的四大小吃群，每个小吃群均各有特色，在后来被称为中国四大小吃。位于观前街的苏州玄妙观小吃群就是其中之一。它集糕团、点心、小吃于一市，传统风味与南北货物齐聚一堂，一派热闹市井繁华之气。
一大早就有人在苏式卤菜店前排起了队，等着尝一口酱汁肉。爊味也很受欢迎，自带独特香气，让人口味大开。
生煎得到了大家的好评，肉质紧实，汁水四溢。配上茉莉头汤解了油腻，再来一客也不嫌多。
西中市是一条保存完整的民国老街，加上山塘街这段江南古街，如今已成为吃货们心中的美食聚集地。在这里，有着苏州人钟爱的市井味道。
还未至端午，肉粽早已上新，整齐地码放在橱窗里供人挑选；白斩鸡是苏州人爱到骨子里的夏季美食，鸡肉鲜嫩，香料浓郁，瞬间在舌尖交织出姑苏风味。
苏式卤菜店前排满了老苏州，“夏令三绝”虽风味不同，却同样大受欢迎。
想边走边吃的话，烧卖或者鸡排都是不错的选择。手掌大小的烧卖外皮纤薄如纸，糯米的绵软与香菇肉丁或蛋黄的鲜美交织在一起，每一口都是满满的幸福感。
从临顿路往平江路走，中间就要经过大儒巷，它仿佛一条时光隧道，从鳞次栉比的商场走向小桥流水人家。以“大儒”为名，书香飘然，宜闲游，宜寻味。
刚踏入巷口便可以闻到肉香，大排和年糕裹着蛋液在油里翻滚，不断刺激着味蕾和食欲。
苏式糖水铺闲坐一番，点上一碗红豆酥冰或是招牌豆花，甜而不腻，将姑苏风雅蕴在一饮一啄之间。
也可以在茶馆凭栏而坐，在悠悠评弹声中品几枚精致茶点，惬意极了。
阳光沉静的老街、有着岁月痕迹的建筑、热气腾腾的街边小吃，城市生活的种种日常都有一种真实可触的动人魅力，我们称之为“烟火气”。
寻味街巷，何尝不是对城市真性情的一种探求，这种烟火气经久抚慰着每一个进入街巷的人，生生不息。