健康养生鱼汤的做法全集，鲜到内心深处

健康养生鱼汤的做法全集，鲜到内心深处

鱼头汤是每个家庭中最受欢迎的养生汤之一，无论是身体不适还是需要补充营养，一碗热腾腾的鱼汤总能带来温暖和滋养。今天，让我们一起来学习三种美味又养生的鱼汤做法，让鲜美的鱼汤温暖你的胃和心。

炖鱼汤

原材料：小鲫鱼，水豆腐，葱段，白砂糖，油，冷水，醋，盐，味精

作法

1. 坐锅下油，待油热后将鱼顺锅边轻轻滑入，约2分钟后翻面再炸2分钟，放入几块姜稍炸，随后一次性加入冷水，加入葱段、小半汤勺的醋和白砂糖，大火烧开。
2. 放入水豆腐，盐、少量的味精，再次烧开后转小火慢炖，三五分钟以后汤就会变白，再继续炖煮五分钟左右换小火炖约5～10分钟，起锅前撒上葱段即可。

番茄豆腐黄骨鱼汤

夏季喝些西红柿类的汤很舒服健脾开胃，因此推荐这一番茄豆腐黄骨鱼汤。黄骨鱼有很多别名，比如黄辣丁、黄鸭叫、昂刺鱼，因为后背和两侧都有硬刺而闻名，也有人叫它大黄牙刺，这种鱼在南北各地都有分布，很多人喜欢用来焖豆腐吃。用来煮汤也很好，因为这种鱼骨头少肉嫩。

原材料：黄骨鱼4条，西红柿2个，北豆腐1小块，姜，葱2条，盐，白胡椒粉

作法

1. 黄骨鱼在处理时最好把刺斩掉，小心被刺伤，据说野生的腹部都是淡黄色的。
2. 留底油，放西红柿进来煸炒出汁后，放水三小碗。
3. 把刚刚煎好的水豆腐放进去烧开。
4. 然后将黄骨鱼、生姜片放进去，这种无鳞鱼无需煎制。
5. 火烧开后转小火煮30分钟左右，放盐、白胡椒粉，撒上葱段即可，汤色浓郁。

包米胡萝卜鲫鱼豆腐汤

原材料：鲫鱼2条，玉米2条，胡萝卜2条，猪瘦肉一小块，姜片几块，盐

作法

1. 鲫鱼清洗干净，下油锅煎至金黄色
2. 猪瘦肉切块状焯水
3. 玉米、胡萝卜分别切片，姜削皮切成片
4. 所有原料放进汤煲中，一次性加满冷水，大火烧开后转小火煲2小时

这三种鱼汤不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭制作。无论是作为日常饮食的一部分，还是在身体不适时的食补，这些鱼汤都能为你带来温暖和滋养。快动手试试吧，让鲜美的鱼汤温暖你的胃和心。