帕金森患者必知的五大营养原则

帕金森患者必知的五大营养原则

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帕金森病是一种常见的神经系统疾病，主要影响中老年人，其症状包括静止性震颤、运动迟缓等。虽然目前尚无根治方法，但通过合理的饮食调理，可以有效控制病情，提高生活质量。本文将为您详细介绍帕金森患者必知的五大营养原则。

一、均衡营养，多样化饮食

均衡营养是帕金森患者饮食的首要原则。由于帕金森病患者的身体机能下降，消化吸收能力减弱，因此需要通过多样化饮食，确保摄入足够的各种营养素。一天的饮食中应包括谷类、蔬菜、瓜果类、奶类和豆类肉类等多种食物。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，也有助于提高食欲和消化吸收。

• 谷类食物：帕金森患者应每天吃300到500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。这些食物富含碳水化合物，是身体获取能量的主要来源。建议选择复合碳水化合物，如糙米、燕麦、全麦面包等，这些食物不仅能量持久，还能提供丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。

• 蔬菜瓜果：每天吃大约300克的蔬菜和1到2个中等大小的水果，可以提供丰富的维生素和矿物质。深色蔬菜如菠菜、芹菜、白菜等富含膳食纤维和维生素，有助于消化和营养补充。水果如苹果、香蕉、猕猴桃等富含维生素C和膳食纤维，对改善便秘等症状有帮助。

• 奶类和豆类：奶类含有丰富的钙质，每天喝一杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的好方法。为了使牛奶中的蛋白质不影响左旋多巴类药物的疗效，建议在晚上睡前喝牛奶。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品，也可以补充钙质和优质蛋白质。

• 肉类：帕金森患者可以适量食用肉类，但要选择精瘦的禽肉或鱼肉，尽量避免肥肉、荤油和动物内脏。每天食用大约50克的肉类，可以提供必要的蛋白质和脂肪。烹饪时尽量使用植物油，避免油炸等高脂烹饪方式。