你每天需要喝多少水？专家这样说

你每天需要喝多少水？专家这样说

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东方网

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https://mtianqi.eastday.com/news/eyvjjjpn.html

日常生活中，喝水是必不可少的行为，而“每天8杯水”的说法是否真的有科学依据呢？吃饭时能否喝水？千滚水、隔夜水致癌吗？

北京大学公共卫生学院的副研究员指出，“8杯水”的建议虽有一定科学依据，但尚不够严谨，还需考虑杯子的实际容量。通常所说的“8杯水”，是指每杯容量为200~250毫升的水。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的介绍，我国成年人每日饮水量的中位数为1488毫升，其中男性为1679毫升，女性为1370毫升。在温和气候及轻体力活动水平下，成年男性建议每天饮水1.7升，成年女性则为1.5升。若以每杯约200~250毫升计算，大约就是每天需要喝8杯水。

那么，你每天真正需要多少水呢？

人体每日所需的水量是由代谢消耗和排泄（包括呼吸、出汗、排尿、排便）所决定的水量总和。专家指出，理论上，每消耗1000千卡能量，人体需要1-1.5毫升的水。例如，一个成年人日常消耗约2000千卡的能量，那么其所需水分就是2000-3000毫升。

专家建议，不要等到口渴才喝水，那时机体已经在对缺水状态进行调节，尿液渗透压已经升高。建议采取主动、规律的饮水方式，如每隔两小时喝约200毫升的水。

吃饭时能否喝水？

有一种说法认为，吃饭时喝水会稀释胃液，影响消化吸收。但专家表示，这是一个谣言。因为我们在吃饭时，摄入的蔬菜和汤类本身就含有水分，所以正常的饮水并不会稀释胃液，降低消化吸收能力。

千滚水、隔夜水致癌吗？

关于千滚水和隔夜水是否会致癌的问题，专家指出，这两种水并不会致癌。虽然随着煮沸次数增加和放置时间延长，水中的亚硝酸盐含量会有所增加，但增加的量并不足以对健康构成严重威胁。但如果水长时间放置或受到细菌污染，则可能对人体有害。

此外，专家还提醒，开水过热时不要饮用。饮用过热的水会损伤食管黏膜，长期如此可能导致黏膜细胞异常增生，进而可能发展为癌症。