学龄儿童钙摄入与骨骼健康

学龄儿童钙摄入与骨骼健康

学龄儿童正处于身体快速生长发育的关键阶段，骨骼的健康发育对他们的整体健康至关重要。钙是人体内含量最丰富的矿物元素，几乎所有的生命过程均需要钙的参与，钙与人体骨骼健康关系密切。我们一起来看看钙对学龄儿童骨骼健康的重要性、钙缺乏的危害以及如何通过饮食和生活方式确保充足的钙摄入。

钙对健康的益处

骨骼的主要成分

钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质，在儿童时期，骨骼处于快速生长和重塑阶段，钙的沉积速度远远高于成人。充足的钙摄入不仅有助于骨骼的生长和强化，还能预防未来骨质疏松等骨骼疾病。

钙的生理功能

除了构建骨骼，钙还参与神经及肌肉的活动和神经递质的释放，降低神经和肌肉的兴奋性；能调节激素分泌、血液凝固和酶的活动；并可调节心律和血压、降低血管的通透性、防治变态反应等[1]。对于学龄儿童来说，钙的充足摄入不仅支持骨骼发育，还能提高运动能力和学习效率。

钙缺乏的危害

骨骼发育不良

钙摄入不足会导致骨骼矿化不良，表现为骨骼脆弱、易骨折，甚至可能引发营养性佝偻病。

影响身高增长

钙是儿童生长发育所必需的营养素，是骨骼生长的基本原料，缺乏钙会限制骨骼的长度和强度，从而影响儿童的身高增长。

增加未来骨质疏松风险

儿童期钙摄入不足会导致骨量积累不足，成年后更容易发生骨质疏松。

其他健康问题

钙缺乏还可能引发肌肉无力、神经兴奋性增加等问题，影响学龄儿童的日常生活和学习。

学龄儿童每日钙推荐摄入量

根据中国营养学会[2]的推荐，4-6岁儿童钙推荐摄入量为600毫克/天，7-8岁 推荐摄入量为800毫克/天，9-18岁推荐摄入量为1000毫克/天。

然而，调查显示，我国学龄儿童的钙摄入量普遍不足，尤其是农村地区和饮食习惯不良的儿童。

富含钙的食品

日常食物来源

钙的主要来源是食物，以下是一些富含钙的食物及每100克食物中含钙量：

家长应为孩子制定包含丰富钙来源的饮食计划，如每天饮用300-500毫升牛奶，搭配豆制品、绿叶蔬菜和坚果。

钙强化食品

对于一些钙摄入不足的儿童，可以选择钙强化食品，如钙强化牛奶、麦片等。如有必要也可以选用钙制剂[3]。

影响钙吸收的因素

钙的类型

人体通常更容易吸收有机钙，如乳酸钙、葡萄糖酸钙等，容易溶解，比无机钙更适合人体吸收。不同的钙元素吸收率不同，有机钙对胃酸依赖较小，适合胃酸分泌不足的人群；无机钙含钙量高，但吸收依赖胃酸，适合胃酸分泌正常的人群。

膳食因素

谷类、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸，均可与钙形成难溶性的盐类；膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合；咖啡因和酒精的摄入可以在一定程度上降低钙的吸收。乳制品中的钙是人体最容易吸收的钙来源之一，通过合理搭配饮食和适量摄入乳制品，可以有效满足人体对钙的需求。

维生素D的补充

维生素D是钙吸收的关键因素。阳光照射是人体合成维生素D的主要途径，建议儿童每天进行适量的户外活动，既能促进维生素D的合成，又能通过运动增强骨骼健康，富含维生素D的食物或补充剂也可以帮助提高钙的吸收率喔。

钙磷比例

正常情况下机体能够维持稳定的钙磷沉积，如果血磷浓度过高，就会影响钙的吸收。

消化道疾病

比如慢性腹泻等也可以影响钙的吸收。

对于有钙缺乏风险的儿童，可以定期进行骨密度检查，及时调整饮食和生活方式。

学龄期是骨骼健康发育的关键阶段，充足的钙摄入对儿童的生长发育和未来健康至关重要。通过合理的饮食、适量的户外活动和健康的生活方式，家长可以帮助孩子建立强健的骨骼，为他们的健康成长保驾护航。

参考文献：
[1]王默涵，雷蕾，王俊，等。人体的钙吸收与钙营养状况评价[J].现代食品，2020,（24）：25-30+47.
[2]中国营养学会发布《2023版中国居民膳食营养素参考摄入量》[J].营养学报，2023,45（05）：414.
[3]樊利群。儿童常用补钙药物的合理选择[J].临床合理用药，2023,16（06）：179-181.