正月十七，别忘“吃3样，做1事”，健康长寿，顺心如意，不忘传统

正月十七，别忘“吃3样，做1事”，健康长寿，顺心如意，不忘传统

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JOAHS9PA0522QI4B.html

正月十七，是中国传统节日“人气日”中的一个重要日子，尤其被视作“中年人气日”。这一天，人们通过特定的饮食和习俗活动，寄托对中年人健康长寿、生活顺遂的美好祝愿。

“人气日”在正月里共有三个，分别对应不同年龄段的人群：正月初七管小孩，正月十七管中年人，正月二十七管老人。其中，正月十七作为“中年人气日”，因其对家庭的重要意义而备受重视。

正月十七吃3样

一、吃面条

在中国传统中，面条常被视为长寿的象征。正月十七这天，为中年人准备一碗热腾腾的面条，寓意着健康长寿、万事顺遂。

羊肉面的做法：

1. 准备挂面条和羊腿肉
2. 将羊腿肉肥厚部分切片，泡去血水后放入煮锅，加水大火烧开，撇去浮沫
3. 加入姜、白芷、小茴香，炖煮至软烂，加盐调味
4. 另起锅煮面条，捞入碗中，加入羊肉和羊汤，撒上香菜末和小葱花，淋入米醋即可

二、吃饺子

饺子不仅营养丰富，其形似元宝的外观还象征着招财进宝。在正月十七这天，许多地方都有吃饺子的习俗。

猪肉酸菜馅饺子的做法：

1. 准备饺子面团、肥瘦猪肉馅、猪油渣、酸菜等食材
2. 酸菜清洗后切段，猪肉渣剁碎
3. 猪肉馅加入清水、料酒、酱油等调料搅拌均匀
4. 混合酸菜馅和猪肉渣，包入饺子皮中
5. 水开后下饺子煮熟即可

三、吃年糕

年糕谐音“年高”，寓意着事业顺利、步步高升。在正月十七这天食用年糕，寄托了对中年人事业发展的美好祝愿。

韭菜鸡蛋炒年糕的做法：

1. 准备糯米年糕、韭菜、鸡蛋
2. 年糕切片，韭菜切段，鸡蛋打散
3. 热锅冷油，煎鸡蛋后盛出
4. 锅中加入年糕，加少许清水和生抽、盐，烧至回软
5. 加入韭菜和鸡蛋，翻炒均匀即可

正月十七做1事：打小人

除了饮食习俗，正月十七还有一个广为流传的传统活动——“打小人”。这天可以通过穿着带有小人图案的红袜子踩踏，或剪纸拍打等方式，寓意驱赶不顺与晦气，祈求一年顺遂。

这一传统习俗体现了中国人对美好生活的向往，通过简单的仪式，寄托着对未来的期许与祝福。