3分钟学会青椒炒鸡蛋｜家常好菜

3分钟学会青椒炒鸡蛋｜家常好菜

青椒炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以其鲜嫩的鸡蛋和爽脆的青椒而广受欢迎。这道菜不仅制作快速，而且食材容易获取，非常适合忙碌的现代生活。让我们一起学习这道经典菜品的制作方法吧！

食材清单

• 青椒：7个
• 鸡蛋：4个
• 盐：1/3勺
• 植物油：适量

制作步骤

☺️鸡蛋除了炒西红柿，它的最佳搭配应该就是辣椒了，不接受反驳！🤪

步骤 1

准备所需食材，青椒和土鸡蛋。青椒选用本地的青椒，也可以用螺丝椒，或者用大青椒。

步骤 2

把青椒清洗干净后切碎，鸡蛋打成蛋液备用。

步骤 3

热锅倒入适量凉油，有条件的可以加入一勺猪油，倒入打好的鸡蛋液，开中火，稍微煎至金黄，然后将鸡蛋炒散，盛出来备用。

步骤 4

倒入切好的青椒碎，开中火，炒干水分直至软塌，加入1/3勺盐和适量植物油，继续翻炒几下。

步骤 5

倒入盛出备用的鸡蛋，开中火，最后翻炒几下即可出锅。

步骤 6

一道简单又美味的青椒炒鸡蛋就做好了，你学会了吗？

小贴士

做家常菜越简单越好，首先食材要求新鲜，其次添加的调料不要太多，放油和盐即可，这样做出来的菜比较营养健康。