孜然烤排骨
创作时间:
作者:
@小白创作中心
孜然烤排骨
引用
1
来源
1.
https://m.xiachufang.com/recipe/107385453/
天气炎热时,想要制作一道美味的烤箱菜?这道孜然烤排骨搭配土豆、茄子等蔬菜,不仅美味可口,而且制作简单,非常适合在炎热的夏天享用。
用料
- 排骨:500g
- 土豆:2个
- 茄子:1个
- 灌肠:1根
- 胡萝卜:1根(可选)
- 调料:盐、胡椒、孜然、生抽、老抽、料酒适量
孜然烤排骨的做法步骤
步骤 1
将排骨洗净,泡除血水。加入盐、料酒、生抽、老抽、孜然、胡椒粉,按摩10分钟后腌制2个小时。天气炎热时,建议将腌制好的排骨放入冰箱冷藏过夜。
步骤 2
将土豆、胡萝卜、灌肠、茄子切成小块,加入油盐拌匀。在烤盘上铺好锡箔纸,将准备好的蔬菜块摆放在烤盘底部。
步骤 3
将腌制好的排骨摆放在蔬菜上,撒上孜然粉和胡椒粉,盖上锡箔纸并喷上一层油。将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制约30分钟。之后取出烤盘,撤掉锡箔纸,翻动一下食材,再次撒上一层调料,继续烤制30分钟。根据排骨的颜色判断是否烤制完成,金黄色即可出炉。如果颜色不够,可以再烤制10分钟。
小贴士:
- 蔬菜可以根据个人口味进行调整,例如可以加入洋葱、青椒等。
- 烤制时间可以根据自家烤箱的实际情况进行适当调整。
本文原文来自下厨房
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