商务宴请和聚餐请客的完全指南：从餐前准备到结账细节

商务宴请和聚餐请客的完全指南：从餐前准备到结账细节

商务宴请和聚餐请客是常见的社交场合，掌握一些基本的礼仪和注意事项，可以让整个过程更加顺畅和得体。以下是一些关键的注意事项：

商务宴请注意事项及规则

餐前准备

1. 先了解客人的口味偏好，选择合适的餐馆。同时要了解客人是否有饮食忌口，是否信仰宗教，以及是否有餐桌禁忌，在点餐时避免踩到这些“地雷”。
2. 提前联系餐馆，预订包厢和位置。如果这是你第一次去这家餐馆，建议提前半小时到达，与点菜经理进行沟通。

座位安排

1. 主位通常位于正对着房门的位置。
2. 在多个饭桌的大型包厢中，如果没有正对房门的位置，那么正对着电视的位置为主位置。
3. 圆桌的座位安排：正对着房门或电视的为主位，主位右侧是主客位，左侧为相对副客位，然后两边依次向下排开。
4. 在双主人的宴请中，主陪应坐上席，副陪位于主陪对面。

点菜时机

1. 第一次点菜应在客人到场之前完成，凉菜一定要先上，确保餐桌上不会空着。
2. 客人到达后，可以询问客人想吃什么。如果客人没有特殊要求，可以根据到场人数再适量加点。

敬酒礼仪

1. 请客的人需要先敬酒，一共敬三次，即“酒过三巡”。
2. 单独敬酒时，应从职位最高的客人开始。
3. 随时准备为客人添酒。

聚餐请客注意事项

时间安排

请客吃饭要提前安排，并告知对方时间。按照传统礼数，“三天为请，两天为叫，一天为提”。意思是提前三天通知属于正式邀请，提前两天属于“叫唤”，当天通知则显得不够尊重。

点菜注意事项

既然决定请客，就要大方一些，不要边点菜边问价格，甚至说“真贵啊”这样的话。这样会让对方感觉你很吝啬。建议提前选择自己能力范围内的餐馆，避免尴尬。

推荐菜品

进餐过程中，如果你觉得某道菜很好吃，可以推荐对方品尝，表达热情好客。但不要用自己的筷子给对方夹菜，这样既不卫生，也可能对方根本不喜欢这道菜，会让人很尴尬。

结账技巧

不要急于买单。如果结账太早，对方可能还想再加菜却无法实现。也不要当着客人的面结账，太贵会让对方过意不去，太便宜又显得你小气。可以在饭局快结束时找个理由悄悄出去结账。

本文原文来自cnpp.cn