哪些食物能健脑预防老年痴呆？专家解读

哪些食物能健脑预防老年痴呆？专家解读

随着人口老龄化的加剧，老年痴呆症已成为一个日益严重的健康问题。除了遗传因素外，饮食习惯也在很大程度上影响着大脑健康。那么，哪些食物能够帮助我们健脑并预防老年痴呆呢？让我们听听专家的建议。

南京脑科医院神经外科副主任医师耿良元表示，某些食物具有帮助健脑和预防老年痴呆的潜力。富含抗氧化剂、健康脂肪、维生素和矿物质的饮食对大脑健康有积极影响。

1. 鱼类：特别是富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼，有助于改善大脑功能和减缓认知衰退。研究表明，每周摄入两次鱼类可降低老年痴呆的风险。

2. 坚果：如杏仁、核桃、亚麻籽和奇亚籽，含有丰富的维生素E与健康脂肪，能够促进脑部健康。每天食用一小把坚果可能有助于记忆力的提升。

3. 浆果类水果：如蓝莓、草莓和黑莓，含有大量的抗氧化剂和花青素，可以延缓大脑衰老过程并改善记忆力。定期食用这些水果与较低的认知障碍风险相关。

4. 绿叶蔬菜：菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素K、胡萝卜素和叶酸，能够加强记忆功能和保护神经元。建议每天至少摄入一份绿叶蔬菜。

5. 全谷物：燕麦片、糙米、全麦面包等全谷物食品提供稳定的能量释放，有助于提高注意力和集中力。每天选择全谷物作为主食的一部分可以支持大脑健康。

6. 橄榄油：特级初榨橄榄油含有多酚，具有抗炎和抗氧化作用，对大脑具有保护作用。适量使用橄榄油作为烹饪油或凉拌菜调料对健康有益。

采取均衡的饮食习惯，结合充足的锻炼和良好的生活方式，可以有效地维护大脑的健康状态，并降低老年痴呆的发生风险。适当关注以上食物的摄入将有助于长期的大脑健康。