黄螺的功效与作用及禁忌
黄螺的功效与作用及禁忌
黄螺，又称泥东风螺，是一种海洋底栖腹足纲生物，其肉质鲜美，营养丰富，具有多种保健功效。从提高免疫力到预防心血管疾病，从明目到补钙，黄螺的营养价值不容忽视。但食用黄螺也需要注意一些禁忌，比如不能与木耳、牛肉等食物同食，脾胃虚寒者和女性月经期间应避免食用。
功能效用
黄螺，又称泥东风螺，属海洋底栖腹足纲，新腹足目，蛾螺科，其肉质鲜美，属于健康食品。具有提高免疫力、清热解毒、预防心血管疾病、明目、补钙的功效。
- 提高免疫力
黄螺里面含有一定量的蛋白质和维生素，可以提高免疫力和提抗力，促进人体的成长发育。
- 清热解毒
黄螺可以消除血液中的热毒，具有清热解毒的功效。
- 预防心血管疾病
黄螺里面含有的丰富的钙、镁等元素，不仅可以帮助人体补充钙元素，还可以预防心血管方面的疾病，对老人很有帮助。
- 明目
黄螺里面含有的维生素A对眼睛视力有一定的改善作用。
- 补钙
黄螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化等心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
营养价值
黄螺含有蛋白质、维生素、烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等容易被人体吸收的物质，而且对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。黄螺的螺肉中含有丰富的矿物质，其中钙与镁含量丰富，食用黄螺有助于补钙，预防骨质疏松。
黄螺中含有的矿物质、钾、钠等营养元素，钾元素能帮助维持体内钾钠平衡，预防高血压。同时黄螺的脂肪含量很低，是高蛋白低脂肪的营养食品。黄螺中含有丰富的维生素A，维生素A能帮助保护视力，缓解视疲劳，预防夜盲症。
食物相克
- 黄螺+木耳：可能会引起中毒
黄螺不宜与木耳同食，两者一起食用会引起中毒。
- 黄螺+牛肉：可能会消化不良
黄螺不宜与牛肉同食，两者一起食用会出现消化不良。
- 黄螺+猪肉：可能会伤及肠胃
黄螺不宜与猪肉同食，两者一起食用会伤及肠胃。
饮食宜忌
适宜：脚气、痔疮、眼疲劳者
适宜醉酒、黄恒、脚气、痔疮、眼疲劳、夜盲症、心腹热痛、肺热肺燥、双目昏花等人群食用。
禁忌：脾胃虚寒者
脾胃虚寒的人不宜食用黄螺，黄螺性凉，会增加体凉的状况。女性来月经时不宜食用黄螺，食用后会引起小腹疼痛。