315晚会大量餐饮企业被曝光，几乎人人都吃过，长期食用将会患癌
315晚会大量餐饮企业被曝光，几乎人人都吃过，长期食用将会患癌
一年一度的315消费者权益保护日即将到来，央视315晚会作为维护消费者权益的重要平台，每年都会曝光一系列涉及食品安全、产品质量等问题的案例。今年，央视记者提前对餐饮行业进行了暗访调查，发现了一些令人震惊的事实。
在315晚会前夕，央视记者对知名餐饮品牌杨铭宇黄焖鸡进行了暗访，发现其存在严重的食品安全问题。在一家全国连锁的知名餐厅里，员工竟然讨论如何处理发酸的食材，甚至将顾客吃剩的食材回收再利用。更令人震惊的是，一些加盟店为了降低成本，使用发黑变质的劣质牛肉，并通过添加色素来掩盖问题。
根据资料显示，杨铭宇黄焖鸡在全国23个省拥有近6000家加盟店，但近期网上频频出现关于其餐品质量的投诉，如吃出老鼠屎、虫子等。面对这样的情况，央视记者果断出手，直接随机暗访了三家店铺，结果令人震惊，在第一家店里，台面上堆满了装剩菜剩饭的外卖盒，有些明显已经变质。
食材存放超过两天，散发出难闻的气味，面对发酸的香菇，员工的解决方案竟是多泡泡水，对于发粘的土豆，员工表示洗两遍就能继续用。
第二家店更是直接从顾客吃剩的碗里回收食材，把剩下的香菇等挑拣出来，连同隔夜的汤一起加热，员工还“安慰”记者，出问题都是老板的事，让怎么做就怎么做。
第三家店铺还推出了“牛腩煲”新品，但用的却是发黑变质的劣质牛肉，而“妙招”就是加一勺色素，让牛肉立刻“恢复青春”。
更加离谱的是，在这家店铺中它只做外卖不做堂食，而总部明确禁止加盟店售卖黄焖鸡以外的食物。除食材问题外，店铺的卫生环境和员工健康状况也堪忧，招聘时不要求健康证，员工多无证上岗。
后厨的卫生条件非常糟糕，食材随意摆放，员工一边抽烟一边制作食品，外卖单直接甩在鸡肉上，生肉放在装满垃圾的桶上，种种乱象，让人不寒而栗。
当这件事情曝光后，涉事店铺被勒令停业，当地市监局立案调查，品牌方表示要在全国加盟店加装监控，加强管理，但信任已然受损，营业额骤降60%。
随着事情越演越烈，一些守规矩的杨铭宇加盟商也直接受到的牵连，甚至还有许多网友开始抵制，纷纷表示最近还是不要在外面吃饭。毕竟早在去年315的时候，可真是“军书十二卷，卷卷有爷名”，各行各业都想要我们的“小命”，还能活着全靠“命硬”。
去年315晚会结束之后，当时许多餐饮行业都忍不住汗流浃背，都生怕自己被查，毕竟从小摊到大店应有尽有。咱就拿去年曝光的梅菜扣肉来说，谁也想不到一道寻常百姓家的餐桌常客，在俘获了无数人的味蕾同时，竟也难逃掺假的命运！
令人瞠目结舌的是，安徽阜阳某预制菜加工厂为降低成本，竟将梅菜扣肉的原料换成了那些不能食用的“槽头肉”。在这里跟大家简单科普一下，这些所谓的“槽头肉”，也就是连接猪头和身体的部位，其中含有大量淋巴腺体，因此又被称为“淋巴肉”。
甚至有一些被工厂处理过的槽头肉上，仍能清晰看到腺体的存在，当记者质疑这是否会危害健康时，工作人员却含糊其辞，只说一句“反正我不吃”。当这些信息被曝光之后，就引起了网友们的激烈讨论，在互联网上许多网红直播间卖到爆的梅菜扣肉也被推上风口浪尖。
有网友爆料称，在某些网红直播间购买后发现肉质劣质，甚至发霉变质，消息一出，立即引发公愤，大家纷纷表示无法容忍。除了梅菜扣肉，还有另一道美食也深陷造假丑闻，那就是我们最爱在火锅里面煮的鸭血，而这些鸭血更不是大家想象中的那么红。
根据警方检验后发现，市面上的鸭血之所以那么红，看着鲜亮，而是那些不良商家竟然在里面添加了甲醛！可想而知，鸭血中一旦加入甲醛，那对身体得有多么大的伤害，大量摄入可能引起呕吐、腹泻、昏迷，甚至死亡。
还有某披萨连锁店，打着西式快餐的幌子，背地里却在使用过期变质的原料，腐烂的肉，蔫掉的蔬菜，通通都往披萨饼里塞。制作过程更是脏乱差，都不知道会混入多少脏东西，这么多年，我们吃的披萨里可能早就藏着一堆不可告人的秘密。
就连我们平时排队买的网红奶茶，背后也有猫腻，调查发现不少奶茶店为了降低成本，会用快过期的水果来做果茶。说实话，看到这些曝光，真的让人心寒，我们平时光顾的餐厅，表面上装得再高大上，背地里却在玩这些肮脏的把戏。
更何况这些餐厅的问题绝非个例，只是这次被曝光了而已，想想我们这些年吃过的外卖，去过的餐厅，真是不寒而栗。值得一提的是，在这些事情曝光后，还有不少人觉得不就是吃了几顿不干净的外卖，喝了几杯用烂水果做的奶茶，又不是什么大事，但殊不知，长此以往会酿成大祸。
就拿变质食物来说，这些食物里往往藏着大量有害细菌和霉菌毒素，吃进肚子里，轻则拉肚子、呕吐，重则可能引发急性胃肠炎，甚至食物中毒。据统计，我国每年因食物中毒就医的人数高达数十万，而这背后，不卫生的饮食习惯可是“头号元凶”。
再说说那些看似“高大上”的加工食品。五颜六色的包装，各种口味任君选择，很多人觉得这就是“现代化”的标志。殊不知这些食品的背后，往往藏着一堆食品添加剂和防腐剂，吃多了不仅可能引发肠胃不适，还可能诱发过敏反应。
尤其是一些小作坊生产的“三无产品”，卫生条件差，违规使用添加剂的情况更是屡见不鲜，你以为自己嘴馋吃了点零食，但可能不小心就吃进了一堆有害物质。说到地沟油，很多人恐怕都不陌生，新闻里动不动就曝光某某餐厅使用地沟油，但长期食用地沟油，不仅会引起腹泻、呕吐等急性症状，还可能诱发肝癌、胃癌等恶性肿瘤。
这些非食用油脂在加热过程中会产生致癌物，而餐厅为了节省成本，却把顾客的健康置之度外，拿我们的生命开玩笑。如今，315央视记者已经打响了第一枪，就是不知道今天晚上的直播晚会中还会曝光哪些企业，也不知道这暴风雨会有多猛烈.....
信息来源：
官方账号新京报2025年3月12日《杨铭宇黄焖鸡后厨乱象调查:隔夜菜、变质食材，顾客剩菜回收再加工》
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