紫苏什么时候种植最好活？

紫苏什么时候种植最好活？

紫苏是一种常见的调味蔬菜，在湖南等地的饮食文化中占据重要地位。它不仅可以用作水产类食物的调味，还能与多种蔬菜搭配，如紫苏桃子姜、紫苏黄瓜等。那么，紫苏究竟应该如何种植才能获得最佳效果呢？

紫苏的最佳种植时间

春季种植紫苏的时间一般在3月至4月，这个时期播种的紫苏种子发芽率较高。另外，秋季种植紫苏的时间通常在9月至10月。

紫苏的栽种方法

一、种子处理与催芽

紫苏种子需经历较长时间才能完全发芽。为了缩短休眠期，可采用低温和赤霉素处理。将新采收的种子用赤霉素溶液处理后，在3℃的低温和光照条件下存放5至10天，然后转移到15至20℃的光照条件下进行12天的催芽，可以显著提高发芽率。

二、播种与育苗

在江南地区，3月中旬采用小拱棚育苗效果最佳。播种前需浇透底水，播种量为10至14克/平方米。播种后覆盖一层薄土，再撒上稻草并覆盖地膜和小拱棚以保温保湿。7至10天即可发芽。注意及时揭除地膜和间苗，防止幼苗徒长，并在4月份揭除小棚薄膜以增强植株适应性。

三、整地与定植

定植前10至15天深耕晒垡，施足基肥。每亩施用复合肥100公斤，人粪尿3000公斤，垃圾肥5000公斤。整地后做成1.2米宽的垄，垄面0.9米，保持平整。定植前喷洒除草剂，2天后定植，株行距为0.15米。紫苏也可在保护地内根据食用目的进行栽培，如芽紫和穗紫的种植。

四、田间管理

生长期间根据长势追施尿素7至8次，保持土壤湿润。定植后20至25天摘除初茬叶，及时摘除分枝以促进主茎叶生长。对于不留种的植株，可在9月初进行打杈摘心，以提高叶片质量。

五、叶片采收

菜用紫苏可根据需要随时采摘嫩茎。出口商品紫苏的采收标准是叶片最宽处达到12厘米以上，无损伤、无病斑。5月下旬至6月初开始采摘，6月中下旬及7月下旬至8月上旬为采收高峰期，高峰期3至4天可采摘一对叶片，其他时间6至7天采摘一对。从5月下旬至9月上旬，可采收20至23对叶片，腌制后株产可达120克左右。药用紫苏叶在秋季种子成熟时割下果穗，叶片和梗阴干后收藏。

综上所述，紫苏的种植时间一般选择在春季3-4月或秋季9-10月，这两个时段的生长环境温度比较适合紫苏的生长。紫苏作为常见的调味蔬菜，其种植前景还是十分可观的。