鸡腿属于碳水还是属于蛋白质

鸡腿属于碳水还是属于蛋白质

鸡腿是很多人喜爱的食材，但你是否知道鸡腿主要属于碳水化合物还是蛋白质呢？让我们听听专业营养师的解答。

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

病情分析：鸡腿主要是一种蛋白质食物，而不是碳水化合物。

1. 鸡肉主要成分是蛋白质，每100克鸡腿肉大约含有20-25克蛋白质。蛋白质是构成人体肌肉和组织的重要成分，对生长和修复组织至关重要。

2. 鸡腿肉中的脂肪含量相对较低，每100克大约含有5-10克脂肪。脂肪是人体能源的一部分，也有助于吸收脂溶性维生素。

3. 碳水化合物在鸡腿中含量极低，几乎可以忽略不计。鸡腿并不是碳水化合物的主要来源。

鸡腿作为蛋白质丰富的食物，是肌肉健康和日常营养的重要来源。选择去皮或少油烹饪方式，可以减少脂肪摄入。