沙梨的功效与作用

沙梨的功效与作用

沙梨，作为“百果之宗”，不仅口感鲜嫩多汁，更蕴含丰富的营养价值和食疗功效。从清心润肺到降压养阴，从促进食欲到利尿通便，沙梨在多个方面展现出其独特的保健作用。本文将为您详细介绍沙梨的功效与作用，以及食用时的注意事项。

梨又称快果、玉乳、蜜父等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
我国有白梨、沙梨、秋子梨等很多品种，产自全国大部分地区，以皮雹肉白、香甜、无渣者为佳。

营养成分

梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸等多种维生素。

食疗功效

梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。

梨有降压、养阴、清热的功效，经常食用，对高血压、心脏并肝炎、肝硬化患者的病状有一定的缓解作用。

沙梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

沙梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃1~2个梨可解秋燥，有益健康。

沙梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

饮食宜与忌

每天1~2个。以鲜食为主，亦可煮、烤、蒸、冻、泡等。为防止农药危害身体，最好洗净削皮食用。尤其适合肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者食用。

沙梨性寒，不宜多食，否则会引发腹泻。因含糖量高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，糖尿病人应少食。脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

食疗方

• 雪梨浆
  大甜水梨1个，切薄片，凉开水内浸半日，捣汁频饮，或以大甜水梨榨汁饮。
  功效：适用于太阴温并口渴甚者，心热症、温病燥热、津液燔涸者，热嗽心烦、喉腥带血、咽喉热痛者。

• 五汁饮
  梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁或用蔗浆，和匀冷服，不甚喜凉者，重汤炖温饮。
  功效：用于太阴温病，口渴甚者。

• 梨粥
  梨3个切片，煮汤，去渣入粳米，煮粥食。
  功效：适用于小儿心藏风热者，昏懵躁闷者不能食。