巴西栗：雨林巨无霸的神奇果实

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巴西栗：雨林巨无霸的神奇果实

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巴西栗，又称沙漠果、鲍鱼果、长寿果等，是一种原产于南美洲南部的大型乔木。它不仅因其高大的体型被称为“雨林巨无霸”，更因其丰富的营养价值和独特的生长习性而备受关注。本文将从多个维度为您详细介绍这种神奇的植物。

巴西栗（别名：沙漠果、鲍鱼果、长寿果、巴西果、巴西坚果、森林炮弹）属于桃金娘目、玉蕊科、巴西栗属、桃金系列农作物。原产于南美洲南部，野生于河流沿岸的雨林。因其植株极为高大，被誉为“雨林巨无霸”和“雨林巨人”。巴西栗富含硒、镁、维生素B1、B2、E、胡萝卜素等营养成分，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。它含有已知植物中最高的有机硒素，对解酒护肝有显著效果。种子脂肪含量高，保存不易，特别是去壳后的巴西栗容易腐坏。种子可榨油，既可食用，也可用作钟表润滑油和绘画颜料。

种子外形酷似鲍鱼，种仁营养丰富、肥白香润、酥脆可口、口味极佳、回味香浓，被誉为“坚果之王”。在坚果类食品中，饱和脂肪含量最高。经常食用可增强大脑记忆能力，畅销全球，是旅游休闲佳品和馈赠亲友的高档礼品。

颜色分类：白色/棕色

作物分类：坚果
味道分类：清香
形状分类：椭圆
光照需求：中强
开花季节：春季
培育难度：较难
适宜温度：24℃±4℃
酸碱范围：5.6±0.4（pH）

巴西栗作物特征

巴西栗是大型乔木，树高可达30-45米，胸径可达2米以上，是亚马逊雨林中最大的树木之一，树龄可达500年以上。树皮呈灰色且平滑，树干笔直，木质优良。作为落叶植物，其叶片在干季会脱落，单叶互生，叶缘全缘或钝锯齿，叶形为长椭圆形，波状，顶端尖，轮生，叶柄短。种仁含油量高达65-70%，蛋白质含量13-17%，碳水化合物含量8%。多用于加工糖果等食品，油可食用。种壳坚硬，食用时需要借助坚果钳或取仁工具。

巴西栗种植方法

巴西栗生长需要高温高湿的气候和深厚而排水良好的土壤。果实外有木质化的硬壳，壳厚约0.8-1.2厘米，内含8-24颗种子，种子呈三角形，长4-5厘米。果子成熟后坠落，由于树很高，果落地速度可达80公里/小时，加上其外壳坚硬且重量较大，落地时足以砸碎动物头骨。因此，在果子成熟季节，人们应避免靠近树下。巴西坚果也因此被戏称为“森林炮弹”。

巴西栗繁殖方式

巴西栗通过种子繁殖，10-15年开始结果，果实11月成熟，落地后收集。成年树每株可产果100-300个。种子不耐贮存。巴西栗只有在原始林中才会结果实，依靠原生地一种特殊的兰花授粉，这种兰花会吸引雌蜂来交配，为其授粉。如果森林里兰花与蜜蜂两者都有时，巴西栗的花才可以顺利完成授粉，花授粉后果实需要十四个月的时间才会成熟。