八道美味骨头汤，补钙强身助成长

八道美味骨头汤，补钙强身助成长

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/ITL83URC0553GQBA.html

一年之计在于春，春天是万物生长的季节，植物都在悄悄地发芽，小朋友也在长辈们的关怀下，茁壮地成长。春天是调养身体的黄金季节，是骨骼生长的黄金期，不管是老人和小孩，都需要大量的钙，来保证每天生活需要。上了年纪的老年人，钙质流失快，稍不注意就容易出现骨折。而小朋友正处于生长发育阶段，想要长高个，就需要钙的支持，日常就要注意钙的补充。春天补钙，可以常喝这八道骨头汤，汤鲜味美营养丰富，强健骨骼腿脚有劲，老人身体好，孩子长得好，一起来看看有哪八道骨头汤吧，希望你们能喜欢！

一、山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，山药，胡萝卜，玉米，姜片，红枣，葱花。

做法步骤:

1. 排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2. 山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米洗净后剁成小块。红枣洗净，去核备用。
3. 将排骨、胡萝卜、玉米、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4. 时间到，再放入山药和红枣，继续煮二十分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

二、黄豆筒骨汤

准备食材:筒骨，黄豆，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1. 筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来清洗干净。
2. 黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时，再沥干水分。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
3. 将筒骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4. 时间到，再放入胡萝卜继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，再煮五分钟煮入味即可出锅开吃。

三、苹果无花果排骨汤

准备食材:苹果，雪梨，无花果，胡萝卜，海底椰，排骨，姜片。

做法步骤:

1. 苹果和雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
2. 排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3. 将排骨、胡萝卜、无花果、海底椰和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4. 时间到，再放入苹果和雪梨，继续炖煮二十分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，就可以出锅开吃了。

四、四神排骨汤

准备食材:排骨，山药，芡实，茯苓，莲子，红枣，姜片。

做法步骤:

1. 排骨清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2. 山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。红枣洗净，去核备用。其他汤料清洗干净即可。
3. 将排骨、芡实、莲子、茯苓和姜片放入汤锅中，大火煮开转小火炖煮四十分钟。
4. 接着再放入山药和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量食盐调味，煮五分钟煮入味即可出锅开吃。

五、莲藕筒骨汤

准备食材:莲藕，筒骨，姜片，葱段。

做法步骤:

1. 筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来，清洗干净备用。
2. 莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3. 起锅烧油，油热后放入姜片和筒骨翻炒，炒至表面微焦，再放入砂锅中，放入莲藕和适量清水，大火煮开转小火炖煮一个半小时。
4. 炖煮好了之后，加入食盐调味，再煮十分钟左右即可出锅开吃。

六、番茄玉米排骨汤

准备食材:番茄，玉米，排骨，姜片。

做法步骤:

1. 玉米清洗干净剁成小块，番茄去皮洗净后切成小块。
2. 排骨清洗干净，剁成小块后冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来，用温水清洗干净。
3. 起锅烧油，油热后放入姜片和番茄，翻炒出汁后放入排骨翻炒几下。
4. 接着放入适量热水，放入玉米盖上盖子，炖煮一个小时。煮好后，加入食盐调味，就可以出锅开吃了。

七、春笋排骨汤

准备食材:春笋，排骨，姜片，大葱，枸杞子，葱花。

做法步骤:

1. 春笋剥掉外壳，清洗干净后切成小块，焯水去除草酸，再捞起来过一遍冷水，沥干水分备用。
2. 排骨清洗干净，剁成小块后冷水下锅焯水，放入姜片和大葱去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
3. 将排骨、春笋和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。
4. 时间到，再加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花，搅拌均匀即可出锅开吃。

八、苹果胡萝卜排骨汤

准备食材:排骨，苹果，胡萝卜，红枣，姜片，葱段。

做法步骤:

1. 排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2. 苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
3. 将排骨、胡萝卜、苹果、姜片和红枣都放入炖盅，放入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个半小时。
4. 出锅前十分钟，加入食盐调味，煮好即可端上桌开吃。