孩子也会咖啡因过量？！

孩子也会咖啡因过量？！

咖啡因不仅存在于咖啡中，许多常见的食物如巧克力、奶茶、早餐谷物等都含有咖啡因。儿童如果摄入过多咖啡因，会影响睡眠和行为。本文将为您详细介绍儿童咖啡因摄入的安全值以及如何避免过多摄入咖啡因。

解答：除了鲜奶之外，其他8种食品都含有咖啡因喔！快听听专家怎么说。

孩子好动，原来咖啡因惹的祸！

咖啡因对幼儿会造成什么问题呢？专精于婴幼营养评估及饮食治疗指导的周怡宏医师指出，咖啡因会刺激中枢神经、影响睡眠。从临床上有2个明显的现象：一个是妈妈在哺喂母乳期间，如果没注意本身的咖啡因摄取量，宝宝喝母奶时，也会间接摄取到咖啡因，这些宝宝会比较容易躁动、哭闹、不易安抚；另一个是较大的孩子，约在3、4岁左右出现躁动和睡眠障碍的问题，这多半是因长时间吃美式食品，如爱喝可乐、吃巧克力饼干、喝热可可，或是吃早餐谷片（尤其是吃巧克力口味的）带来的影响。

孩子代谢慢，应留意安全值

由于咖啡因会透过胃部与小肠进入血管，一旦进入体内便会停留好几个小时，大约需要6小时才能排除一半的咖啡因。而幼儿还在发育阶段，新陈代谢功能不比成人，对身体伤害更钜。

所以，12岁以下儿童都应避免摄取咖啡因，欧美好各国因不建议幼童摄取，未订出安全值，不过加拿大有一份指引可供参考：

● 4-6岁：一天不超45毫克（mg）
● 7-9岁：一天不超63毫克（mg）
● 10-12岁：一天不超85毫克（mg）

如果一个小班年纪的孩子，早餐喝下一杯奶茶或巧克力，加上一片涂满巧克力酱的吐司，点心时间再吃两片巧克力饼干，整天的咖啡因摄取量就已经远超过安全值两、三倍了。

成人也需要克制每日摄取量

至于成人，虽然咖啡因有某些正面的功能，例如：能帮助人体的平滑肌放松与收缩，使人感到精神振奋；也能增加肠胃道蠕动、刺激胃酸分泌、帮助排便，但是有心血管疾病、肠胃疾病、骨质疏松和失眠痼疾的人都要自我克制。

欧盟食品科学专家委员会评估建议的安全量是每人每天以300毫克为限，如果爸妈早餐喝一杯150c.c.的咖啡（约100毫克咖啡因），中午一杯500c.c.的茶（约200毫克咖啡因）就已直逼上限了，还在哺乳阶段的妈妈们要小心取用，才不会让自己达到提神、放松，却使得宝宝躁动不安。

吃健康食材，远离添加剂

要杜绝不健康饮食，基本上还是得从生活饮食习惯做起。虽然对家有幼童的家庭来说，吃零食或点心是很常见的事，但这并不健康也不是必需品。

一般而言，丰富的正餐已足够供予孩子成长所需，即使要增添点心，也应采用自然健康的食材，例如：吃新鲜蔬果、自己做饼干或面包，而且不要再加入化学的添加剂来调味，以免或多或少又吃进隐藏在添加剂中的咖啡因。

此外，还要提醒原本有喝咖啡习惯的孕妈咪，因怀孕后人身体代谢速度较慢，过量的咖啡因会影响钙和铁质这两种重要营养素的吸收与利用，为了自己和宝贝的健康，建议多吃天然健康的食物，咖啡或茶品就留待偶尔浅尝吧！

咖啡因小辞典

咖啡因广泛存在于咖啡豆、茶叶、可可籽等60多种植物中，也可经由人工合成，作为饮料或药品的添加物。烘焙用巧克力和纯黑巧克力的咖啡因含量比非纯巧克力来得高。即使不喝茶或咖啡的人都有可能在取用其他食物制品或药物时吃进咖啡因。咖啡因的含量高低，因每种食材而不同，以茶来说，影响茶品咖啡因含量的关键是浸泡时间，茶叶或茶包浸泡的时间愈长，咖啡因含量就愈高，所以泡茶时间长度除了影响风味也涉及健康。

● 常见的含咖啡因食物若份量相当时，其中的咖啡因含量排序是：咖啡＞茶＞可乐＞热可可＞巧克力牛奶＞巧克力饼干

本文原文来自台湾信谊基金会