维生素E是什么食物

维生素E是什么食物

维生素E是一种重要的脂溶性抗氧化剂，对保护细胞膜、支持免疫系统功能和维护皮肤健康起到关键作用。那么，哪些食物富含维生素E呢？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了详细解答。

维生素E是一种重要的脂溶性抗氧化剂，对保护细胞膜、支持免疫系统功能和维护皮肤健康起到关键作用。食物是获取维生素E的主要来源，以下是几类富含维生素E的常见食物：

植物油

向日葵油：每100克含有41.08毫克的维生素E。

橄榄油：每100克含有14.35毫克的维生素E。

菜籽油：每100克含有27.83毫克的维生素E。

坚果

杏仁：每100克含有25.63毫克的维生素E。

榛子：每100克含有15.03毫克的维生素E。

葵花籽：每100克含有35.17毫克的维生素E。

绿叶蔬菜

菠菜：每100克含有2.03毫克的维生素E。

羽衣甘蓝：每100克含有0.85毫克的维生素E。

芥菜：每100克含有1.89毫克的维生素E。

水果

牛油果：每100克含有2.07毫克的维生素E。

番石榴：每100克含有0.73毫克的维生素E。

黑莓：每100克含有1.17毫克的维生素E。

鱼类

三文鱼：每100克含有1.07毫克的维生素E。

鲭鱼：每100克含有1.04毫克的维生素E。

鳕鱼肝油：每100克含有8.88毫克的维生素E。

适量摄入以上食物可以有效补充维生素E，从而帮助维持身体健康。应注意饮食多样化，以确保其他营养物质的摄入均衡。